圣女果和西红柿是什么关系？营养成分要比西红柿还高？如果说到蔬菜和水果的主要区别

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如果说到蔬菜和水果的主要区别，不少人的第一反应是水果可以生吃，但蔬菜多数是需要加工后才能吃的，即便是像生菜也是需要最简单的用开水焯一下杀菌后再食用，可是有两种食物如果较真的话，很难分清楚它们是蔬菜还是水果。

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这两种食物就是西红柿和黄瓜，这两种食物如果生吃的话，只需要用水清洗或削皮后就可以直接食用了，而且不少人还喜欢在夏天直接拿一根黄瓜或西红柿直接开吃，不过毋庸置疑的是，这两种食物全都属于蔬菜，阿妈今天想要说的是其中之一的西红柿。

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西红柿的另一个名字是番茄，在多数人的印象当中，番茄应该只有拳头大的那一种，不过近些年市面上突然多出来一种比樱桃稍大一些的番茄，被称为圣女果，而且不少人说圣女果的营养成分比番茄更加丰富，真相究竟是怎样的呢？

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圣女果确实和西红柿一样属于茄科番茄属的植物果实，两者在外形方面的主要区别就是个头的大小。由于圣女果的个头比较小，因此也被称为小西红柿或小番茄，不过它真正的中文名应该是樱桃番茄。西红柿的原产地是南美洲，两者均含有丰富的维生素C、脯氨酸、谷氨酸等成分。

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不过引发人们争议的还是两者所富含的番茄红素，从上面的表格可以看出来，圣女果的番茄红素含量比西红柿的含量更多一些，而番茄红素被很多人认为在抗癌性方面有很大的作用，但实际上根据近些年的相关临床试验研究表面，番茄红素每天摄入多少量可以达到抗癌作用的研究并没有最终定论，因此仅因为这一点就夸大圣女果的营养成分是错误的。