走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！本文来自神农岛

傻大方提示您本文标题是：《走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！》。来源是创业家。

走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！。信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---

本文来自神农岛，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[ 下载创业家APP，读懂中国最赚钱的7000种生意

导语：

走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！。信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---

说到“褚橙”，圈内人都不陌生。这枚“励志橙”从2012年一直火到2018年，已成为农产品营销领域不得不说的经典案例。外行看热闹，内行看门道。对于企业家来说，又能从中学到什么？到褚橙的基地，去一窥褚橙的秘密！

走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！。信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

叹为观止的高效：100多个工人，日处理达300吨

位于玉溪的褚橙选果厂，是2016年初规划、年底建成的，总投资2.2亿，包括气调库、分选车间、装卸车间等，满足了褚橙现在出货量大、标准化高的要求，集分选、仓储、物流于一体。

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

褚橙的六通道分选线

走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！。信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---

选果厂的核心之一在于褚橙的分选设备。这台设备由一家国内的企业建造，采用了先进的视觉分选技术。

2017年11月，褚橙对分选系统进行了再次升级，新增了内部品质无损检测分选线。

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

这条分选线更牛逼——能在不损伤果品的前提下识别出果蔬的糖度、酸度、浮皮、霉心病等内部生理指标。

品质无损检测的原理：蔗糖中含有的化学基团对光有一定的吸收作用，通过测定透射光可算出被吸收的光，可以推断出果实中蔗糖的含量。

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

显示屏上直接显示出糖酸比，操作简单。

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

见到实物后，更能感受到它的智能与高效：只要把待分选的一筐橙子，放到传送带上，机器可以自己完成“倾倒”动作。

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

清洗区域全自动

走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！。信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

分装线上就能完成打包

走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！。信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

箱子通过机械臂码垛，快捷、整齐

走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！。信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---

使用了这台设备后，分选厂的日处理量可以达到300吨，而且工人从原来的400多人降至现在的100多人。最后分选出来的果品标准化也高，可以达到95%以上。

“如果分选线停工一日，那么这批褚橙就要比原计划晚上市3天。”褚橙负责人说。

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

在整个分选车间，我们看到有两个地方的工人是最繁忙的：

一是在分选线的中段：

走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！。信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---

橙子在清洗干净后，会先经过一个瑕疵分拣台，分拣台两侧的工人把具有重大瑕疵（如裂果、严重风伤）的橙子手动筛选出来，剩下的才能进行过机器下一步分选。

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

这块区域大约需要8-10名工人

走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！。信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---

二是在分选线的末端，

走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！。信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---

虽然分选线有感应重量自动装箱的功能，但是纸盒的补充和装箱后的打包必须由人工来完成。

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

这块区域大约需要20名工人

走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！。信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---

可以观察到，车间里大部分工人，做的都是最轻松、最不需要技术含量的活。打板装车，有机械臂；精细化分选，有电脑。

半机械半人工的配合非常好，既能降低损耗，又能节省成本，繁忙却有条不紊。

标准化种植：一份投入，十份回报

农产品的采后环节固然重要，但真正的标准化，是从种植端开始的。

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

褚橙最早的基地，仅有600亩；而如今的金泰公司（褚橙）旗下柑橘种植基地面积已经超过4万亩，遍布云南各地。

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

这600亩山林，过去曾是一片荒凉，现在我们看到的是一片枝繁叶茂。

2002年，褚老开始种橙子的时候，资金非常紧张，于是采用了“矮化密植”的种植方式。“矮化密植”得以让成本回收得很快，大约在第5年的时候实现收支平衡（常规种植法需要7-8年）。

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

在 “矮化密植”

走进褚橙基地，探寻褚橙从600亩到40000亩品质如一的秘密！。信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---

种植方式下，褚橙的标准树宽幅2.8m以内，高3m以下，即使是生长旺盛的成年树，也要控制在这个范围内，所以对果树管理的要求很高。

褚橙一年修剪3-4次，每次在正式修剪前，会先由褚老带领着技术团队，一起研究这次剪枝要怎么剪，是留强枝，还是留弱枝？剪外部，还是剪内部？

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

每次都要根据具体情况具体分析，哪怕是每年的同一时期，修剪方案都和前一年有所不同。

除了剪枝外，基地所有的种植计划，包括施肥、打药、翻土等等，每年都会根据当年的情况进行调整。

比如施肥，褚橙有自己的有机肥厂，农户的肥料都是统一供给的。往年褚橙每年会施三次有机肥，而今年，因为果树长势过旺，只会施一次有机肥，而且配方稍加调整，含氮量减少，以控制长势。

以心换心：最好的管理模式

稳定的生产，离不开稳定的劳动力。

褚橙有一支非常稳定的种植工人队伍，这些果农基本都有五六年的经验，技术成熟，而且流失率非常低，就算有人离开，后面也有大把人排队等着加入。

褚橙的管理模式是典型的公司+农户，公司提供生产资料，每年和农户签约，最后按产出结算。许多农业企业都是这种模式，但为什么褚橙就能管理得那么好呢？

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

褚橙亩产量基本能稳定在2.4万吨左右，农户年收入7-8万不成问题。对于没什么产量的幼树，公司会给每棵每年13.5元的“保育费”，等树长大了，产量也可观，农户就会继续留下来。公司从来不拖欠工钱，每年都是12月份结算。

褚橙的工人，称得上真正的“职业农民”：农户一家团聚，生活、工作在果园，收入有保障，衣食无忧，一门心思只想着种地。

信仰|民族|中国|东乡族|穆斯林|伊斯兰教---傻大方小编总结的关键词

褚老深知人性：“有的地方，就是不能省。这些果农，每年结完款第一件事，就是跑去问周围其他果农，今年赚了多少？然后相互比较。他们心里都有一个预期，只要你给他们的报酬达到这个预期，甚至高上那么一点，他们第二年就会死心塌地和你签约。”