东北,看银装素裹的地方和不一样的年夜饭。

俗语说“一年不赶,赶三十晚”,每当年关将至,在外的游子都会背起行囊,在拥挤的人潮中,寻找回家的路程。“年”于中国人,一直有着特殊且不可替代的意义。



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我们中国又是一个民以食为天的国度,逢年过节,食物各种各样。端午的粽子中秋的月饼,七夕吃巧果重阳食菊花糕,而年于中国人来说确实重之又重。

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  过 年 啦  

“大寒小寒,吃饺子过年”,而冬日的东北,也别有一番风味。漫天飘舞的雪花,纷纷落在,给大地盖上了厚厚的雪被,银装素裹的世界里,每家农户的女主人都会把包好饺子拿出来冻上,等到春节留亲友吃饭时,饺子又成了餐桌上不可缺少的美味。

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而除夕当晚,却还是要现和面,现包饺子。外面是冰天雪地的世界,屋内包饺子异常热闹。旋转的面皮,诱人的馅料,饺子的馅料也是有说道的,不同的蔬菜也是不同的寓意。常见的芹菜,代表着勤快有财,韭菜也取久财之意,连东北人最爱吃的酸菜也代表着算财。不管是选哪一种馅料,都是希望在过年的时候,讨一个好彩头,希望接下来的一年生活的期许。有趣的是,就连三十晚上剩余的馅料或者面皮,也是有说法的。据说馅料剩的多的,新的一年家里粮食多;而面剩多的,新的一年家里的新衣服更多。小时候,每到这一晚都希望面剩下,越多越好,就希望新的一年有穿也穿不完的漂亮衣服。



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年夜饭的餐桌上除了饺子,还少不了其他的美食。东北招牌菜之小鸡炖蘑菇,鸡是大吉大利;松花江中的大鱼,也成了餐桌上的美味,寓意着年年有余。还有童谣中常常唱到的“小孩小孩你别哭”的年猪,猪爪也成了必不可少的,寓意抓财。



窗外鞭炮响,屋内热闹闹,团聚的人在这一晚相聚在一起,共同举杯,迎接新的一年。

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学而思北分小学语文

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