在乡下过年，才能感觉年味十足工作多年

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工作多年，一直在外面过年，感觉没小时候那种年味。今年爸妈说要去乡下外婆家过年，在城里过年实在没有多少的过年气氛，我为此兴奋不已，城里人过年，吃团圆饭看春晚，可乡下却不一样，从小年夜到正月十五，天天都有不同的精彩。外婆家在王店，记得小时候我在王店过年，好多习俗让我这个城里小孩觉得新鲜不已。

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过了冬至，外公外婆就开始为过年做准备工作了，除了买好各种年货，他们还要腌制咸鱼咸肉、做腊鸡、打年糕，那时外婆家的廊檐下会挂满了咸鱼咸肉和腊鸡，远远望去是一道非常美味的风景，令人馋涎欲滴。然后再来一次大扫除，把房子里里外外打扫干净。

临近小年夜，外婆会开油锅沸爆鱼、做狮子头，外婆的老家在苏北，狮子头是苏北的一道特色菜。外婆做狮子头的手艺出神入化，剁猪肉、拌糯米、打鸡蛋，一道道工序有条不紊。等锅里的油煮沸后，外婆拿勺子舀一勺肉蘸上芡粉，放在手心里捏成球状放入油锅，待到一个个金黄色的狮子头出锅后，那简直是一份精致的艺术品。

油锅开好后，外公负责杀鸡宰鸭，外婆则负责做喜蛋，这里的“喜蛋”不是指宝宝满月分发的那种，而是过年时请客的一种佳肴，用一半鸡蛋和一半肉饼做成，吃起来既有蛋味又有肉味。其做法是：先把煮熟的鸡蛋去壳，再用细线将蛋一分为二，外婆告诉我，做喜蛋不能用刀剖，否则太光滑，肉饼贴不上，而用线切割，表面总有点毛糙，容易贴上肉饼子。外婆说，老底子过年的时候，谁家请客有狮子头和喜蛋，那一定是有钱人家请新客。

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小年夜还要送灶神，用麦芽糖糊灶家菩萨的口，让灶神在玉皇大帝面前多说好话，少打小报告。

到了大年夜，要先请土地、祭祖宗，然后全家人吃团圆饭。小孩们最喜欢吃团圆饭的环节，因为除了各类美食外，还有大人们分发压岁钱，小伙伴们会互相攀比，以拿到红包的个数多而骄傲。饭后，外婆开始炒南瓜子、炒盐津豆，用于大年初一招待客人，当然我们这些小辈也可以先品尝。然后是边吃东西边守岁，我总是会在十点的时候忍不住与周公约会，到了午夜十二点又被外头的鞭炮声吵醒，兴奋地奔出去看大人们放鞭炮。还有些人家会放烟花，用美丽的星火迎接新一年的到来。早上醒来，我会从枕头下惊喜地摸到一只红包，里面是外公给我的压岁钱。床边是妈妈早已准备好的新衣裳，穿着新衣裳，拿着压岁钱，我的心里美滋滋的。

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大年初一，外公一大早就起来放“开门炮仗”，然后在院子里扫地。初一扫地叫“扫元宝”，要向里面扫，不能往外面扫，不然会影响财运。早上大家一起吃年糕，意为“年年高”，小辈们穿上新衣服出门拜年，见到邻里的叔叔阿姨们，小嘴一甜，说句“新年好”，总会有收获，少则几颗糖，多则一个红包。

大年初二，开始走亲访友，外婆说旧时年初二也有“迎婿日”一说，出嫁的女儿要带着丈夫及儿女回娘家拜年，与父母叙旧话家常。而大年初三则是“赤狗日”，不太吉利，不宜出门做客。当然，随着时代的进步，这个习俗早已过时，人们难得春节共聚过年，对此已经淡化许多。

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正月初五为“财神生日”，要早起供神，虔诚膜拜，称“乞利市”。通常外公在年初四已备好祭牲、糕果、香烛等，临近半夜十二点时，便打开大门和窗户，燃香放鞭炮，好让财神爷听到，人们满怀发财的希望，争相把财神爷迎到自己家里，所以届时远远近近到处都是鞭炮声，不亚于大年夜迎新年的情景。初六则是“送穷日”，那一天要倒垃圾，意为将家里的“穷神”送走。初七是“人日”，这一天大人小孩都要称体重，有免去一年疾病的说法，有些人家还会给小女孩穿耳孔戴耳环。然后便是正月十五日元宵节，这是过年系列中的最后一个狂欢日，合家吃汤圆，夜晚到镇上看灯会，过完元宵节，这年才算真正地过完。

所谓“十里不同风，百里不同俗”，各地过年的习俗虽有所不同，但也大同小异。随着社会的发展，好多习俗也渐渐被时间所淹没了，人们也总是抱怨这年过得越来越没有“年味”了。我庆幸自己还可以去外婆家过年，感受城里没有的浓浓的年味。