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姐姐回家拜年，我做了这道菜，一端上桌吃得骨头也没剩。骨头|姐姐|回家|一端|拜年|上桌---

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今天年初二，姐姐今天回家拜年。广西人的风俗，在年初二这天，嫁出去的女儿要携带女婿孩子并大包小包礼品带回家拜年，娘家人会准备好一桌好菜款待女婿。今日就是丈母娘最忙活的一天了，买菜，洗菜，做菜，招待客人，应付孩子，我妈每年这个时候都恨不得来个三头六臂，忙不完的活。晚上定菜单的时候我给妈妈说我来做几道简便菜，其中一道就是这个懒人版的高升排骨，腌制，炒制，简单活，不炒糖色，省时省事儿好做得很。调了糖醋酱淋上，酸甜可口，孩子特别喜爱，寓意吉祥，很适合宴客，今天就给大家分享做法，过年在家可以给家人做些尝尝鲜哦~

【懒人版高升排骨】猪排骨2斤，老抽2勺，料酒10克，胡椒粉3克，八角1个，香叶2片，陈皮1片，茴香少许，盐1克，清水适量，米醋小半碗，白糖10克

【制作步骤】

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1，猪排骨洗净砍小段

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2，把料酒，老抽，胡椒粉，八角，香叶，陈皮，茴香和盐抓匀腌制1小时入味

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3，热锅，放入适量的食用油，排骨沥干汁水码入锅内煎两面香

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4，将腌制剩余的汁水倒入锅内翻炒均匀

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5，加入3碗清水大火煮沸后转小火焖煮30分钟

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6，米醋和白糖混合均匀

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7，倒入锅内拌匀，撒上芝麻大火收汁即可出锅。

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最后装饰上葱花即可食用，是不是很简单呢，不炒糖色不油炸，只要腌制1小时就能入味，这排骨的骨髓都是喷香好吃的，每次我们吃的骨头也是不放过的呢。如果您有更好吃的做法，欢迎留言和馋猫交流！新年里祝您身体健康，狗年大吉大利！

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