除夕夜,贵州人的大餐,在这里集中展示

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除夕夜,贵州人的大餐,在这里集中展示????????????这些菜肴有几个共同特点:1,喜欢辣椒,无辣椒不成席;2,腊肉、香肠是不可缺少;3,鸡(辣椒鸡或者清炖鸡)、鱼(清蒸鱼或者红烧鱼)、排骨(清炖或者糖醋)是必须的;4,过去还有红烧猪肘,红烧肉,这些年人们追求少脂食品,很多人家不做了……还有一个显著的特点是,不管人多人少,除夕夜这七盘八碗都不会少。

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