过年的素菜，这个一定不能少，鲜美无比，晚餐吃最美了过年的时候

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过年的素菜，这个一定不能少，鲜美无比，晚餐吃最美了。过年|晚餐|杏鲍菇|小炒|生抽|素菜---

过年|晚餐|杏鲍菇|小炒|生抽|素菜---傻大方小编总结的关键词

过年的时候，互相串亲戚是个不小的任务，倒不是礼物啊压岁钱有负担，主要是天天吃大餐，还不是自己很对自己味口的大餐，让有人些受不了。肉太多，油太多，盐太重或者可能完全超出你的想象力。

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这种时候，常常会想吃素菜，自己家里炒的素菜，哪怕就是一个最简单小炒都可以。小炒豆芽，凉拌粉丝，酸辣土豆丝，酸辣白菜，水煮萝卜等都成了抢手菜了，这个胡萝卜炒杏鲍菇也是一个特别受欢迎的小炒。再说了胡萝卜和杏鲍菇都比较耐储藏，买一些放在冰箱中，不用天天出去买菜，也是非常方便的。

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这种小炒，只用油盐都很美，偶尔加一点儿醋，或者用生抽代替盐，味道会更美。主料：胡萝卜杏鲍菇配料：大蒜葱调料：色拉油盐醋生抽糖

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准备材料。

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胡萝卜切丝。

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杏鲍菇切丝。

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大葱切丝，大蒜切碎。

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炒锅倒油，先下部分大蒜碎炒香。

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下入杏鲍菇丝翻炒。

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下入胡萝卜丝翻炒。

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加一点儿盐调味。

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淋生抽和醋，

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加一点儿糖，放是葱丝，拌炒均匀出锅即可。这个小菜，配是一份香浓的粥，或者来份卷饼，超级美。