《春节，延庆这几个地儿不打烊！》系傻大方资讯网小编转载，希望对您有所帮助。

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过春节

家家户户都团圆

想吃口儿省心的、美味的

老板儿们大数儿也都回家过年了

可咱延庆就有这么几家精品店

一直从大年三十就候着您

快来瞅瞅~

春饼宴

春饼，又叫荷叶饼，是一种烙得很薄的面饼，是中国的传统美食之一。春饼宴最具特色的是五色春饼，除了白面饼还有胡萝卜面、菠菜面等，颜色好看而且更具营养，在膳食营养搭配方面应该更符合现代人追寻健康的要求，配备八个大碗的菜码，象征八方来财。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。

导航地址：北京市延庆区沈家营镇曹官营村

订餐电话：13701286700

闯王餐

相传明末，李自成亲率农民军进攻北京，破袭石峡关成功后，闯王大宴功臣，川陕火头军们设计了一款“牛头餐”以慰劳将士。此餐乡土风情浓郁，大气豪迈。此菜单流传于妫水河畔、石峡关一带。现经多位专家研讨考证，特复原“闯王牛头餐”以飨好食之客。

导航地址：北京市延庆区八达岭镇石峡村  

订餐电话：010-81181252

石烹乡宴

“石烹乡宴”的食材主要来自本村的种植和养殖，其特点是利用石头可以持久保温保鲜、富含对人体有益的矿物质，使“石烹豆腐”，“石烹鱼头”等诸多菜肴形成独具特色的石峡口味。曾先后蝉联两届北京乡村美食大赛一等奖，使“石烹乡宴”大放异彩！

导航地址：北京市延庆区八达岭镇石峡村  

订餐电话：010-81181252

冬补石锅

冬补石锅主要有：石锅鱼头、石锅柴鸡、石锅大雁、石锅羊排。多种矿物质 怡养身心康，石锅中含有多种微量元素和矿物质，经常食用对身体健康起到保驾护航的作用。天然才养生，健康保一生。用石锅做菜，不会释放亚硝酸盐等致癌物质。经常食用石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病具有良好的食疗保健作用。保鲜又保温，养颜又滋补。石锅的热量散发的慢，所以做的菜永远是热的，口感绝佳，且冬季最宜进补汤食，营养健康、滋补美容。

导航地址：北京市延庆区八达岭镇石峡村

订餐电话：010-81181252

以上为大年三十起都营业的美食

如下为初一以后营业的美食

火盆锅豆腐宴

柳沟村在传统火盆锅的基础上，创出“凤凰城—火盆锅—农家三色豆腐宴”。其特点是以素为主，荤素搭配，四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。

导航地址：北京市延庆区井庄镇柳沟村燕柳园  

订餐电话：13811502117

八八席

上磨村特色餐饮是延庆的喜宴“八八席”，包括八个大碗、八个小碗，三干、三鲜、三冷荤九个压桌，其礼节周密，程序固定；器皿精美，赏心悦目；饭菜花样多，食品丰富；可以说是一种简化的“满汉全席”。

导航地址：北京市延庆区永宁镇上磨村妫水源喜宴

订餐电话：13661212182

妫源鲟鱼锅

上磨村特色餐饮

“妫源鲟鱼锅”，制作工艺讲究，先将新鲜的鲟鱼切成块用酱油、盐等作料腌制几分钟，然后热锅，倒入油放入葱、姜、蒜、辣椒炝锅，再将鱼块放入后加热水文火炖

10

—

20

分钟，加入花椒等调料出锅。鱼锅四周配有特色农家小炒：松蘑土豆条、酸菜白肉，摊柴鸡蛋等，鲜美可口，深受游客喜爱。

导航地址：北京市延庆区永宁镇上磨村国书昌农家餐厅

 订餐电话：13552314666

官厅鱼宴

在京城要想吃到纯正的野生鱼着实不易，比起人工饲养的同类鱼种，喻海庄园的官厅鱼来自水库，肉质紧实、味道鲜美。哪怕只是清炖，那种鲜美劲儿也是让人垂涎三尺。

导航地址：北京市延庆区康庄镇太平庄村喻海庄园

订餐电话：010-69130678

妫川源有机五彩涮

五彩蔬菜涮锅餐厅可同时容纳

200

人就餐，全部采用自产有机蔬菜，绿色无污染，品种多达

30

余种，其中很多不为人知的膳补蔬菜及高营养价值的蔬菜如紫背天葵、白凤、紫油菜、奶白菜、番杏等，补血补气，美容养颜，护肝健脾。

导航地址：北京市延庆区井庄王木营村镇妫川源农业休闲园

订餐电话：13801107211

黑猪宴

华海田园畜牧散养，其主打菜黑猪肉主要特点是肌肉紧凑、肉质鲜嫩、脂肪少、蛋白质高，富含多种人体所需要的维生素、氨基酸和矿物质，深受消费者青睐的有机食品，也是当今公认的猪肉类滋补佳品。

导航地址：北京市延庆区旧县镇北张庄村华海田园

订餐电话：010-69197855

祁家堡五彩面

在祁家堡村您不仅能体验到农事活动，还能品尝到本村的特色餐饮五彩面。五彩面是由民俗户亲手种植的有机蔬菜榨油和面制作而成。五彩面含有丰富的碳水化合物，改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。尤其是再加上豆类、果蔬后的面条含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素C等，是上等的保健食品。

导航地址：北京市延庆区延庆镇祁家堡村五彩面9号院

订餐电话：13716567586

李记炸糕

“端午节逛水磨吃炸糕”是旧时延席下来的传统，其中最受欢迎的是百年老字号“李记炸糕”了，皮脆里嫩，粘有口劲，甜带香爽。尤为受人青睐的是自种自产的皮馅原料和恰到好处的制作工艺。

导航地址：北京市延庆区延庆镇下水磨村李记炸糕   

订餐电话：010-69189935

（来源：延庆区旅游委）

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