傻大方提示您本文标题是：《彝族婚礼九大碗：最简单的做法不花哨，自己养的猪牛羊才最香！》。来源是书影。

彝族婚礼九大碗：最简单的做法不花哨，自己养的猪牛羊才最香！。做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---

春节前在云南剑川县游玩，当地朋友带我去深入到老君山下大佛殿彝族地区，参加了一场传统的彝族婚礼，其中彝族的婚宴让我觉得朴实也很有趣。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

这里人举办婚礼一般都是在春节前几天，这时农闲了，外出的人都回来了，重要的是自己家养的猪、牛、羊、鸡也都长成了、长肥了。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

其实要举办婚礼的家庭在一年前就开始准备婚席上要吃的肉类，当然了是自己饲养，一次婚宴往往要杀几头猪、几只羊、一两头牛的。他们说自己养的才放心，吃着也香。这里的婚宴不请厨子做，都是亲戚朋友帮忙，按平时的家庭菜做法，实惠又经济。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

这里彝族婚宴讲究的是“九大碗”九个菜（不一定非要用碗盛），这同北方一些地区讲究双数吉利完全不同，怎么可以单数呢？原来这里喂猪是用石槽子，“吃十（石）碗的”作为骂人是猪的隐语，所以不能用十碗菜来招待客人。当然了吃八碗也是有忌讳的，一般指给叫花子吃，这里就不多说了。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

九个菜里最讲究、也是必须要有的就是这碗红烧肉了，意喻“鸿运当头”，是必须要有的，客人也必须要吃一点，否则整体的祝福寓意就没有带走。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

这是一碗蒸猪排骨，很简单的做法，但肉很香，主人说这猪养了一年半了。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

炖羊肉也是家庭做法，这里属于山区，羊是放养的，漫山遍野跑，肉质很好。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

鱼是外购的，剑川县不缺水，鱼有多种选择，野生鱼很多。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

这是牛干巴配一些花生米，云南的牛干巴很好吃，外地特别是北方没有。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

这盘松花蛋是否是外购的？这里山区好像没有鸭和鹅。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

这盘蒜薹炒肉特别的香，主要是肉好吃了，太下饭了。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

这是炸乳扇，其实乳扇也不是本地特产，应该是来自大理的洱源，不过这里人也喜欢吃。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

整个婚宴是流水席，不够可以添加，早上开始一直吃到晚上没人为止，坐满八个人就上菜，吃好一批再换下桌，几乎全村人都会来吃，既丰盛又节省，几乎没有大量剩菜。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

但最高兴的就是这些孩子了，吃婚宴、讨红包，在人生的记忆中会深深留下烙印，谁的童年没有经历过。

做法|大碗|牛羊|婚礼|婚宴---傻大方小编总结的关键词

• 无血缘关系的姐姐结婚，婚礼上我看到的新郎，我直接送一套房！
• 陕西人的年夜饭，关中八大碗
• 离婚两年后我再婚，婚礼上接到前妻闺蜜电话，我含泪取消了婚礼
• 8岁孩子主持姑姑婚礼，太牛了！
• “结婚当天居然有这样的风俗习惯，我无法接受，婚礼取消吧！”
• 表哥结婚我和老公去参加婚礼，表嫂把红包甩我脸上，说的话伤人心
• 公公再婚老公不愿出席，我带儿子参加，婚礼没开始我带着儿子跑了
• 离婚两年后我再娶，结婚那天收到转账信息，我取消婚礼去找前妻
• 小舅子结婚，老婆不让我去，偷偷跟去婚礼现场，我决定跟老婆离婚
• 我弟弟结婚我妈不让老婆参加，怕她惹是生非毁了婚礼