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中国人爱吃饺子,饺子象征着平安团圆。
在辞旧迎新的除夕之夜,来一盘热气腾腾的饺子,是我们中国人流传久远的习俗,寓意着吉祥和团圆。
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春节要来了,大家也开始准备年夜饭了,有肉吃有酒喝,当然还要吃饺子。话说,饺子就酒,越喝越有。要想吃到好吃的饺子,怎么能少得了美味的饺子馅儿。教大家如何调制出鲜香的饺馅儿~
所需食材:猪肉,龙豆,葱姜水,花椒水,食用油,蚝油,五香粉,酱油,香油,食用盐,鸡精,胡椒粉
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龙豆洗净择好,放热水中焯两分钟左右捞出控干水分
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把猪肉洗净 ,放到案板上剁成肉末,放入碗中,倒入少许花椒水和葱姜水按照一个方向搅拌,分四次倒入每次少许即可。然后加入少许的食用油搅拌均匀,加入胡椒粉,蚝油,五香粉搅拌均匀提味
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搅拌好肉馅, 将焯水后的龙豆切成小丁,加入到肉馅中,加入酱油,食盐,生抽,鸡精,香油
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搅拌均匀即可。刚搅拌完的馅不容易包饺子,可以放置在一旁醒一会,或是直接放入冰箱冷藏30分钟,肉馅更紧实,更入味,而且更好包。
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有网友说见这种吃法,很可以:
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春节吃饺子是很多地方的习俗,随着生活条件的进步,吃饺子的花样也越来越多,到底该怎么吃呢?这是很少见的一种吃法。也可能是高速发展的社会里,新兴的有一种吃法,网友直说第一次见这样的吃法。饺子加汤,然后饺子汤是秘密配方。饺子香,汤也浓,类似于馄饨。汤里有辣椒、香菜、香油、韭黄、醋等等,再多的就感觉不出来了,毕竟是独家的配方,也不好问。总之,感觉是非常好吃的。可以试一下哦!
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