傻大方提示您本文标题是：《大年初一都吃什么呢?》。来源是泰安吃货。

大年初一都吃什么呢?。春节|饺子|寓意|五福|年糕|大年初一---

大年初一即春节，俗称过年，既然是传统佳节当然少不了传统食俗。其实从古至今因为人口大迁徙和不同地域的通婚，食俗早就是你中有我，我中有你，选择合乎自己的口味才是王道。

下面小编就来说一说那些在大年初一要吃的传统美食。

春节|饺子|寓意|五福|年糕|大年初一---傻大方小编总结的关键词

饺子

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大年初一吃饺子的习俗，绝对是家家户户春节期间不能少的东西。其实北方大部分地区在整个过年期间都少不了饺子，南方也有很多地方也有这么习俗。

年糕

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年糕，寓意年年高。湖南春节的第一餐就是“年糕”，意为“一年更比一年好”。少部分湖南的苗族群众，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

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里面有芋艿、白米、红枣、豆腐、豇豆意思是“五福”降临，五福是指长寿、富贵、康宁、好德、善终。

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湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。

此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。

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荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如有客人，要吃两个而且煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

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江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

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广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。

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潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。

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福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

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江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。

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安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。

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关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”。

小伙伴们，你的家乡大年初一要吃什么呢？

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