暖暖客都情浓浓过年味过年

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老老少少全家上阵齐做煎堆李敏婷摄

国际在线消息（中国国际广播电台记者李敏婷）：过年，意味这新的一年即将到来，生活有了新的期盼和展望，也意味着在过去的一年中，生命得到了年岁的馈赠。从农历腊月开始，广东梅州的客家人就开始投入到一种忙碌而幸福的状态，他们用一年四季所得精心炮制年味，寄托对家人的情结。家家户户开始置办年货，准备蒸糖糕、晒腊味、炸煎圆、杀猪、宰鸡、酿娘酒等等，欢欢喜喜迎接新年的到来。在外拼搏的游子们，无不带着对团圆和美食的向往，踏上回家的征程，寻找家乡那亲切熟悉的味道。

舌尖上的客家美味——从踏入梅城油萝街这个客家传统年味小吃的聚集地，各种炸品香四溢，让人食指大动。面粉、芋头、南瓜等食材，在这里摇身一变成为炸芋圆、炸南瓜圆、馓子、煎堆……这些年味小吃是各家各户春节的必备食品和送给亲朋好友的“等路”（手信），不少梅城的小吃手工作坊为迎接春节，已经开始加大产量。除了老街的客家小吃外，随处可见梅城许多市民家中阳台或者竹竿上晒着一排排的腊味、酿制客家娘酒、做酿豆腐及家家户户做煎堆小吃的景象，一锅油、一桶糯米团、十来斤面皮、一罐芝麻即可开工，老老少少全家上阵，忙得不亦乐乎，也享受一家人在一起做小吃、“团圆过年”的快乐。

含苞待放的花市香——走近梅江区院士广场，梅州市2018年第34届迎春花市使梅城的节日气氛浓郁热闹，在迎春花市现场，可浓浓感受到处处花香四溢，五彩斑斓，梅州“市花”——梅花、年桔、水仙花、郁金香、迎春花、蝴蝶兰等等应有尽有，让前来参观迎春花市的市民目不暇接。逛花市买年花，也是梅州市民的其中一道视觉与嗅觉上的“年味”。市民彭姐告诉记者，“平时自己工作忙很少带父母出行，趁过年放假有时间带父母来逛逛梅州花市，感受大自然与客家年味，在梅州，花代表无数的“好兆头”，买几盆花放家里，象征着新年一年花开富贵、吉祥如意。”

归家的期盼——对于在外务工的梅州人来说，一年里最幸福的事情也许就是回家过年，带上外地的美味、带着孩子喜欢的玩具以及辛苦打拼的钱，回到家感受家人的温暖、吃上那口浓浓的客家年味，快快乐乐过新年。今天是大年三十，家住梅城华侨城的李伯和大儿子一起住，一家人早在两天前就开始为年夜饭忙碌起来，期待着孩子们的归来。90岁的李伯告诉记者，“过年我最开心的事就是能见到我的儿孙们，我希望我的儿女、孙子孙女们什么都好，这样我就很满足了。每年三十，我比较主张大家在家里吃团圆饭，那种感觉与在酒店里吃是不同的，我希望在外奔波的他们，一回到家能感受到家人带来的温暖，吃上家里做的浓浓客家美味。”客家人在年三十或年廿八、九有敬上代、敬祖宗的习俗。除夕那天午后，随着小儿子、儿媳和在外工作的孙女们的到来，李伯家里过年的气氛，也变得更加浓烈起来。

梅州市2018年（第34届）迎春花市李敏婷摄

大年三十上午李伯一家敬奉上代李敏婷摄

暖暖客都情 浓浓过年味

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