什么是粮食酒，什么是勾对酒？粮食酒是用高粱、小麦、玉米、稻谷等

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粮食酒是用高粱、小麦、玉米、稻谷等粮食作物作为酿造原料，经历传统的工艺酿造出来的酒；勾兑酒是用食用酒精和水为原料，按一定的比例和配方勾兑而成、通过添加香精香料等呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。

粮食酒以茅台镇优质酱香酒为例，经历了制曲、下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒等等优质酱香酒酿造工艺经过。勾兑酒没有酿造工艺过程，勾兑酒是直接由食用酒精和水勾兑而成；粮食酒酿造周期，以酱香酒为例：一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年，勾兑酒直接用食用酒精兑水，半个月就能够批量完成生产。

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喝纯粮酒与喝勾兑酒对人体的影响也不相同。酒是粮食精，越喝越年轻，说的就是粮食酒。每天适量喝纯粮酒，有利于活络血脉，降低血压，延年益寿；而勾兑酒除了含有乙醇之外也就没什么物质有益于人体健康，长期饮用，还会对肝脏造成伤害。

如今随着生活质量的提高，许多消费者都把健康消费放在了餐桌上了，然而在这个少不了酒是生活中，优质酱香酒却成为了如今酒桌上的宠物；如今是一个少不了酒的时代，无论是过节还是聚餐聚会等各种场合，都离不开喝酒，学会识别粮食酒和勾兑酒，对身体有益，劝君少喝勾兑酒，粮食酒也要适可而止！

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