朋友圈经典谣言:虾+维生素C,中毒死亡?
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朋友圈曾流传着一则惊悚的消息:台湾一名女孩在家中突然七孔流血暴毙。经警方初步验尸,断定为“因砒霜中毒而死”。该女孩生前有每天服食维生素C片的习惯,在死亡当晚又吃了大量的虾,两者在体内发生化学反应,形成剧毒砒霜,导致女孩死亡。
小编上网搜了下,并没有发现相关性的新闻。没有找到新闻,并不代表谣言,为了证实下虾+维生素C=中毒死亡?是否成立,大家可以往下看。
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软壳类的海鲜中含有低含量的有机五价砷,根据国标GB2762-2005规定,每公斤虾含五价砷不超过0.5毫克。而砒霜最小中毒量为5毫克,最小致死量为100毫克。
虾中的五价砷本身毒性是忽略不计的,但是高价的砷具有强氧化性,维生素C是具有还原性的物质,所以会发生氧化还原反应,维生素C将五价砷还原为三价砷。(单质砷无毒性,砷化合物均有毒性。三价砷比五价砷毒性大,约为60倍)我们要吃上10公斤的虾10X0.5=5mg(只要是个正常人都不会一次吃下20斤虾。。。),配合维生素C才能达到最低的中毒量 ,而且是按照虾中含量最高的情况计算的。而要达到中毒死亡的量则是200公斤...即使不是个正常人,也吃不下这么多。。。
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结语:
虾+维生素C=中毒死亡?会,但是正常的食用量是难以导致中毒的,身体正常的代谢功能足以应付,但是经常的大量食用(3-5斤X365天)可能会造成累积,可能会造成钱包危机,以及中毒危险危险。但是想要中毒死亡,门儿都没有。
PS:小编基本每周都吃自助餐,为了回本,专门吃虾,百香果,柠檬,水果等富含维生素的水果吃了若干,表示啥事儿也没有发生。
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