【文化】爆竹一声辞旧岁，中国人的除夕习俗知多少？

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正文开始：

除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等。

是时值每年农历腊月（十二月）的最后一个晚上。

除，即去除的之意；

夕，指夜晚。

除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。

与清明节、中元节、重阳节三节是中国传统的祭祖大节。

除夕的由来

传说中古时候有个凶恶的怪兽叫夕，每到岁末便出来害人，后来，人们知道夕最怕红色和声响，于是年三十晚上，家家户户贴红春联，燃放爆竹，来驱除夕兽，以求新的一年安宁。这种习俗从此流传下来，年三十晚上便称为除夕了。

除夕习俗

贴春联、挂灯笼

在大年三十到来之前，对于每家每户来说，别的门饰可以忽略不计，但一定要贴上一副红彤彤、喜洋洋的春联，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，以增加节日的喜庆气氛，也预示着来年的好兆头。

放鞭炮、燃烟花

大年三十是一年中的最后一天，也是迎接未来一年新的开始，大年三十晚跨年的那一刻就会响起“隆隆”的鞭炮声，预示着新的一年吉祥如意，红红火火。

团圆年夜饭

除夕之夜，全家团聚在一起，吃年夜饭，等着辞旧迎新的时刻。

守岁

我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

祭祖

吃年夜饭之前，我们首先是要祭祖。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。

压岁钱

旧时，祭祀完祖先，举行完迎接诸神下凡典仪后，阖家要一起“辞年”，小辈要给长辈叩头拜年祝长辈长寿、大福、大顺，长辈要给小辈红包，即“压岁钱”，压岁钱寓意“压岁祈福”。其寄予了长辈对少儿们成长的美好祝福。

责任编辑：戈多

年夜饭“征集令”来喽

都说食物是生活的解药，

一味便能跨越千愁万苦，

化解人间悲喜。

年末这桌团圆饭，

就是对匆匆一年最好的诠释。

年夜饭，是一个家庭一年中最重要的一顿晚餐。它是一家人厨艺的展现，也是对一年辛勤工作的犒劳。在年夜饭上家庭成员回顾着过去一年的成果，展望着新一年的期待。不同的年夜饭有不同的特征，或许大鱼大肉，琳琅满目；或许雕花玉箸，精美而细致。不同的年夜饭也有不同的地域属性，它可以是东北炕上的大盘大菜，也可以是沿海渔村的海味山珍，可以是无辣不欢的“红色”宴席，也可以是牛羊满盘的膻味与厚实。

所以，你们家的年夜饭是怎样的？

分享你的年夜饭与年夜饭的故事，让家庭的温馨在大年三十静静绽放。

2018

年味·年夜饭

“年夜饭”征集公告

一、内容

一盘盘热乎乎的年夜饭，一张张熟悉的笑脸，一个个在厨房忙前忙后的身影，这就是幸福的状态。一年一次的最美时光，为什么不把最美年夜饭这一温馨时刻记录下来，让它化作最永恒美好的记忆。关于“年夜饭”的图片，

内容可为一份特殊意义的菜，也可是一桌佳肴；可以是全家人一起的，也可是列车上、值班室里等仍坚守在工作岗位上的……

二、主题

【主题一】

晒出你的年夜饭（全家福），并写下你的新年祝福语或思乡语；

【主题二】

年夜饭中那道有故事的菜或特色家乡菜（拿手菜），并简单介绍下。

三、要求

构图精美，主题突出，人物（故事）完整。

四、参与方式

方式一：编辑“主题+照片+文字”发送至【壹号收藏】公众号后台；

方式二：编辑“主题+照片+文字”发送至客服微信：15308651366（小壹），加微信备注请“年夜饭征集”。

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