媳妇研究出金针菇新吃法，出锅后邻居赖在家中不走了
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快过年了，下午去了趟超市，看到超市工作人员正在分拣金针菇，看着非常新鲜 颜色又很亮，很难得看着这么好的金针菇 ，就买了2捆回来。
回到家，媳妇看见了 说今天给我做一道新菜金针菇卷豆腐，让我把邻居叫来一起吃，金针菇口感很脆爽，但是不要炒或者炖时间过久，有的人说金针菇不好消化，这个是一个误区，其实还是很好消化的，金针菇营养丰富，是家中必备的一道食材。下面小编就和大家分享一下这道菜的做法，有没看懂的可以在评论区给小编留言，小编看见了会马上回复的。
食材
主料
干豆腐300克、金针菇500克
配料
蒜末10克、葱花10克、郫县豆瓣酱1勺、火锅底料1勺，酱油1勺，白糖1勺
做法
1、先把干豆腐切成小块，金针菇洗净分成小份的摆在板上。
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2、用干豆腐把金针菇卷起来，在用牙签固定住。
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3、锅中倒入少许食用油，倒入蒜末、葱花 炒出香味。
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4、葱花炒出香味后，加入1勺郫县豆瓣酱，适量的火锅底料 ，用小火炒出红油。
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5、锅中小火出红油后，在放入一勺酱油，一勺白糖，翻炒均匀。
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6、锅中料翻炒均匀后，倒入一碗清水，大火烧开。
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7、把卷好的金针菇放入锅中，大火烧开，煮5分钟收汁就可以。
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8、把金针菇摆入盘中，淋上汤汁，上面撒上葱花就可以吃了 。
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小编贴士
1、卷金针菇的时候 可以用半根牙签 这样不会过长。
2、熬汤汁放火锅底料的时候 可以根据个人口味来放。
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