傻大方提示您本文标题是：《退休大厨告诉你怎样才能将红烧牛肉做到软烂入味，不柴不腻》。来源是北京居家大厨。

退休大厨告诉你怎样才能将红烧牛肉做到软烂入味，不柴不腻。大厨|红烧牛肉|入味|不腻|退休|告诉---

红烧牛肉的制作步骤

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1. 准备食材。

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2. 将牛肉切3厘米见方块、葱姜切片、香葱切末。

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3. 锅内加水，放入牛肉。

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4. 焯水几分钟。

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5. 捞出沥干水分。

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6. 另起锅加油40g烧热。

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7. 放入葱20个、姜20个、八角1g爆香。

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8. 放入牛肉煸炒。

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9. 放入酱油30g、料酒30g继续翻炒。

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10. 加水和其他调料调味小火烧制成熟入味。

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11. 收汁勾芡。

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12. 出锅装盘，撒上香葱10g即可。

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