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冬季是牛肉消费的旺季，入冬后往往会供不应求，特别是在元旦过后，很多大型牛肉生产企业就开始准备春节市场的牛肉供应了。

从肉牛的整体行情来看，近年我国牛肉的消费量持续增长，但本土肉牛的供应量增长速度只有消费量的一半。

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据统计，在2017年我国牛肉的进口量，已经突破了70万吨，相比2016年高出了10万多吨。

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政策方面，去年的禁养导致很大一批证件不齐全的中小型养殖场被撤，国内的牛源收紧。

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特别是繁殖母牛的数量可以说是一年比一年少，由于繁殖母牛的投资大、周期长，利润却比育肥牛低很多，更多的养殖户会选择直接直接购买牛犊饲养，这也是为什么近年牛犊价格上涨的原因。

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2018行情预测

肉牛价格也是存在周期性的，一般都会呈现“夏低冬高”的态势，特别是在临近春节的一段时间，牛价将达到全年的顶峰。

不过也正是因为养殖户明白年前价格高，很容易造成集中出栏，价格下跌的情况，适时出手才是明智的选择。

预计年后价格会有小的波动，春季整体价格还是会以稳为主，6月到国庆的这段时间，将会出现肉牛价格的最低点。

总的来说，从多方面分析，2018年肉牛市场行情还是很值得期待的。

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部分地区近期肉牛价格

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