正文开始：

踏入2018.进入新时代，我们拿什么迎接新的一年呢？怎样让新的一年过的更幸福呢？这不，习大大帮我们给出了答案，幸福都是奋斗出来的。新年伊始，我们《直播海南》也推出特别策划《奋斗 2018！》,聚焦各行各业的人们，奋斗多一点，幸福足一点。

我叫薛磊，是一个厨师学徒，作为一名海南人，我的梦想是成为一名厨师长，做地地道道的琼菜。 

砧板切配是我的工作，磨刀每天必须要做的，切配这边可以直接影响到这一道菜的美观。

我现在主要的工作是切配腌粉料，切配时，菜和肉切片时要把握好厚度。

而厨房也是另类的刀剑江湖，刀伤、烫伤是常有的事，不过也习惯了，奋斗的路上总得吃点苦。

 干砧板的，很少上锅炒菜，不过也可以下班或者是业余时间，可以来学习。

有批评才能有进步，一步一个脚印，得先打好基础，把切配工作做得更好。

酒店的春节鼓励包，好意外， 我给厨师长也发一个，这半年多亏有他的指导，我才有现在的进步。

未来的厨师长肯定要学会掌勺，只要坚持，只要奋斗，我坚信，小锅也能焖出大未来，我要更加努力，争取让更多的人吃到我们海南地地道道的本地菜。2018，奋斗多一点，幸福足一点，加油！

奋斗，2018！

领导说了，

您点一个

直播君加个鸡腿！

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本期编辑：张扬扬

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