如何打破“每逢春节胖三斤,仔细一看三公斤”的魔咒?
票也定好了,新衣服也买好了,只等老板一声令下开启春节假期了。妈妈每天的电话都是啥时候回家啊,今天又置办了啥年货。已经看到了满桌的鸡鸭鱼肉、山珍海味,就等我回去了。看看自己刚瘦下来的体重,又想想那么多好吃的,不吃,臣妾做不到啊。
是不是说出了很多人的心声,面对春节期间的诱惑,少吃点谁都知道就是做不到啊,那么有没有办法可以吃嗨点还少涨点?
答案是有
改变进食顺序可以减肥
在总摄入量不变的情况下,如果先吃碳水化合物(主食),会造成血糖水平快速飙升,而血糖水平的快速变化,忽高忽低,会导致胰腺分泌过量的胰岛素。我们都知道,胰岛素是储存脂肪的激素。而你将进食顺序改变一下,把碳水放在最后吃,效果可能完全不一样。
2016年8月的一项研究,证明了这个理论。
这个研究是关于,改变进食顺序对2型糖尿病患者血糖的影响。
实验的样本,是20个控制良好的2型糖尿病患者,年龄在50-75岁,他们被分为两组,两组患者吃的食物是一样的。接下来的8周内,都遵循他们的之前的饮食习惯。唯一的差别是,如何吃这些食物
对照组:低热量饮食8周。
实验组:遵循低热量饮食8周,在吃碳水化合物 (意大利面,粉)之前,给他们吃蛋白质、脂肪(肉,鱼,奶酪)。
实验结果:
1、实验组的体脂大大减少:相当惊人,两组之间的体重并无显著差异,但体脂比下降的程度差别相当大,实验组的体脂比大大下降了,而对照组的则没有明显地减少。
2、实验组的血糖水平非常平稳:最关键的是血糖水平的改善,在后面的几个月的时间里继续测量了他们的平均血糖水平,实验组由于改变了进食的顺序,血糖水平非常平稳,没有忽高忽低的现象,而对照组却没有看到这种变化。
这个研究揭示一个概念,即改变摄入食物的顺序,有利于减肥,也能稳定血糖。
说的啥?貌似很高深啊……到底该怎么吃呢?
什么是合理的进食顺序?
1、汤
2、水果、蔬菜
3、鸡蛋、鱼、肉类
4、米面等主食最后吃
春节期间食物黑榜(禁吃):各种蛋糕、面包、饼干等加工甜食、甜饮料、薯条等膨化食品,你要知道甜的都涨肉。
春节期间哪些食物吃多了后果很严重呢?
当然是瓜子、花生、核桃等坚果了,坚果适当摄入对身体有益,但是你一定要有个概念吃坚果和喝油的热量是差不多的,一小把花生米的热量是588Kcal,需要快走1小时才能消耗掉,吃的时候请三思啊。
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