傻大方提示您本文标题是：《大理石抹茶蜜豆蛋糕》。来源是豆果美食。
大理石抹茶蜜豆蛋糕。抹茶|蛋糕|大理石|蜜豆|混合物|色拉油---
抹茶|蛋糕|大理石|蜜豆|混合物|色拉油---傻大方小编总结的关键词
By 紫色透明 【豆果美食官方认证达人】
用料大理石抹茶蜜豆蛋糕。抹茶|蛋糕|大理石|蜜豆|混合物|色拉油---
- 高筋面粉 110克
- 玉米粉 15克
- 泡打粉 1/4小匙
- 色拉油 60克
- 牛奶 60克
- 蜂蜜 30克
- 抹茶粉 5小匙
- 水 3小匙
- 蛋白 200克
- 细砂糖 110克
- 蜜红豆 120克
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1、高筋面粉 玉米粉 泡打粉混合。色拉油 牛奶 蜂蜜混合。抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用。
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2、蛋白放入打蛋盆中，用打蛋器搅打至粗泡，分3次加入细砂糖，搅打至出现明显纹路，最后成小弯勾的九分发即可。
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3、将高筋粉混合物的1/2筛入打发的蛋白中，加入1/2的色拉油混合物，用橡皮刮刀翻拌均匀。
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4、再加入余下的高筋粉混合物和色拉油混合物，继续翻拌均匀。
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5、取翻拌好的蛋白混合物1/3加入到抹茶糊中。
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6、翻拌均匀备用。
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7、余下的面糊加入蜜红豆，适当翻拌均匀后。
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8、再放入抹茶糊。
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9、稍微搅拌呈大理石状。
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10、倒入模型内，我用的是贝印的活底方模，挺方便滴。
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11、表面抹平，震荡出气泡。
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12、放入预热180度的烤箱内，中层30分钟左右即可。取出后立即倒扣冷却后切块食用。
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