2018法国米其林美食指南出炉两家顶级餐厅成“三星”新贵【环球网报道记者王战涛】据法国“

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【环球网报道采访人员王战涛】据法国“欧洲时报”2月10日报道，2018年度法国版“米其林美食指南”于5日新鲜出炉，此次新增了2家三星餐厅，5家二星餐厅和50家一星餐厅，可谓群星璀璨。

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（法国米其林三星大厨巴基耶）

其中最受外界关注的，是两名新摘得三星桂冠的大厨，一位是现年67岁的马克?韦拉(Marc Veyrat)，他擅长使用蔬菜，尤其是野菜来丰富食客的口味。其在上萨瓦地区马尼戈(Manigod)主厨的“ 木屋” 餐厅(La Maison desBois)备受评委青睐。这也是这位大厨第三次斩获三星荣誉，前两次分别在“ 艾瑞丹客栈”(Auberge de l’Eridan)和“ 父亲农庄”(Ferme de mon père)。

另一位新晋三星大厨是45岁的克里斯多夫?巴基耶(Christophe Bacquié)，他主厨的是土伦附近的勒卡斯特雷酒店(Hotel du Castellet)餐厅。8年前他率领这家餐厅晋级米其林二星，今年一举获得三星荣耀。巴基耶的特长是地中海风格菜品。

“米其林美食指南”在全球28个国家及地区中评选最优秀的餐厅及酒店，已有超过百年的历史，是许多饕客追随的美食指标。

2018法国米其林美食指南出炉 两家顶级餐厅成“三星”新贵

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