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　　很多人家里的冰箱里都有冷冻一些肉类，这要吃的时候直接拿出来也方便，但是这肉冻着冻着就可能忘记吃了，时间一长就成了“僵尸肉”。“僵尸肉”是对冰冻多年后销往市场冻肉的一种夸张形容，最早源于媒体的报道。

　　冷冻时间过长的“僵尸肉”，已经超过了安全食用期，不仅口感差、营养流失严重，食用后容易引起腹泻，加速衰老，还会增加患癌几率。

这快要过年了，很多人家里都会准备一堆吃的，到时候吃不完又要放冰箱冷冻，但是注意肉买回来之后放入冷冻层冷冻，最好是在1个月之内吃完，越早越好。因为即使肉被冷冻了，但仍旧会有微生物的滋生，肉的成分也会逐渐被破坏。

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