默小姐:年末车厘子狂欢,教你正确挑选姿势

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默小姐:年末车厘子狂欢,教你正确挑选姿势





又到了年终岁末车厘子的狂欢季,默小姐最爱的水果之一就是车厘子……想必很多人也是车厘子的铁粉,今天默小姐就来教你一些关于挑选车厘子的正确姿势……





买车厘子看产地还是看品种?答案:主要区别在品种。美国车厘子、智利车厘子还是山东大樱桃,到底该买哪个?首先这个问法本身就不合适。因为气候差别,美国一般都是夏天产,智利则是冬天,而山东大樱桃一般是5月份左右。樱桃那么短周期的水果,什么季节就吃什么产地,才能吃到最好吃的。而不同品种,长相、大小、口感就会差得比较大了。





品种要怎样分辨?答案是:看颜色、看果梗、看果形、看果皮。





大红女王——Brooks布鲁克斯,漂亮的大红色的Brooks果实扁圆形,个头比较大。果肉也是大红色的。果肉脆爽,糖酸比高。是体验甜蜜的不错选择。





深红蜜糖——Santina桑缇娜,Santina的果肉软硬适中,从皮到肉,甚至是果汁都是深红色的。糖度在17以上,由于酸度比较低,所以吃起来,嘴巴里充盈的都是甜蜜的滋味儿,称其为深红蜜糖一点都不过分。





皇家口味——RoyalDawn皇家囤,与Santina桑缇娜的模样很相似,只是红色略浅。混在一起的时候,真的不容易分辨。但是口味上有所差别。糖酸比适中,拥有平衡口感的早熟品种。





金色美味——雷尼尔RAINIER,这种金黄色的樱桃果实就如同金色的蜂蜜,一样充满甜蜜的诱惑。这种樱桃的糖度可以达到17以上,甚至可以轻松撞线20。要想体验甜蜜,雷尼尔樱桃是不二之选。





中坚力量——拉宾斯LAPINS,这是一个加拿大的樱桃品种,于1965年由加拿大夏陆农业研究所育成,是先锋(van)和斯坦勒(stella)杂交的杂交后代。也是目前在世界范围内栽培量较多的樱桃之一。





中国渊源——宾BING,BING是历史最悠久,种植范围最广的樱桃,于1870年由园艺师斯莱维灵(SethLewelling)和他的中国助手阿冰(AhBing)共同选出。并且用后者的名字「Bing」來命名。这个品种的樱桃外观呈心形,果实硕大。暗红色的表皮之下包裹着红宝石般多汁的果肉。它的口味和质感可以满足大众对樱桃的所有想象。





甜心SWEETHEART,属于晚熟品种,最后才出现在市场之上。甜心樱桃的个头大,表皮和果肉都是深红色的。果肉紧实脆爽,糖度也非常好。成熟期比LAPINS要晚上2星期左右。





看了这么多,你肯定懵了,谁跟谁跟谁更分不清了,来,给你个对比的:





车厘子的上市时间,同样的车厘子品种,在不同的地区,它的上市时间也会有所不同。它的最适储存温度是0-4℃。





经常有很多消费者问,为什么车厘子价格相差这么大,有的30-40元/斤,有的却要100多/斤?这就涉及到车厘子等级的问题了,不同等级和质量的车厘子价格相差确实比较大,这些标准都可以在原装箱侧面看到。