张家界麦当劳被指挖雪制餐，当地食药监：取雪化水做清洁中新网长沙2月1日消息

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原标题：张家界麦当劳被指挖雪制餐，当地食药监：取雪化水做清洁

　　一段“张家界天子山麦当劳店门外挖雪制作咖啡牛奶”视频近日在网络流传并引发热议。记者1日从张家界市武陵源区食品药品监督管理局获悉，经过分组调查了解，大雪导致天子山景区自来水无法正常供应，餐厅临时采取用雪化水的方法做地面清洁，并对临时储雪设施进行了专门标识；且没有发现从业人员使用雪水烧开冲泡咖啡销售给投诉人或其他客人的过程。

张家界天子山贺龙公园麦当劳餐厅，自称是顾客的杨先生拍摄的视频截图

　　1月30日，“民生网郝国中”发布个人微博称：1月29日，湖南民俗摄影协会一行人天子山拍摄雪景。当天中午12时许，有几个人来到天子山贺龙公园内的麦当劳门店喝咖啡伴奶，下午回到客栈后开始腹泻。期间摄影团队的一位同志正好拍到了麦当劳店的工作人员在外面挖雪带入制作间的情景。遂认为该麦当劳店用野外的雪水融化后制作咖啡牛奶。

　　接到网络反映后，武陵源区委副书记向绪杰、区政府副区长秦进廷立即在天子山麦当劳现场主持了调查处置会议，区政府副区长李红专门安排部署成立了由食药监、卫计、旅外等部门联合参与的调查工作领导小组，分三个小组展开调查。

　　经查，天子山麦当劳店证照齐全，从业人员均持证上岗，食品原材料来源可查并进行了索证索票及台账登记。整个咖啡售卖机为全自动操作，售卖咖啡所用水由2楼干货间桶装水提供，通过管道全封闭输送到咖啡机，按动操作键后，自动生产咖啡，中途无需加水，也无加水条件。调取餐厅监控视频与投诉人录制的视频中，也没有显现从业人员使用雪水烧开冲泡咖啡销售给投诉人或其他客人的过程。此外，通过天子山景区管委会调查，未发现群体性腹泻事件，也未接到相关投诉，天子山景区救护站也未接诊腹泻患者。

　　武陵源区食药监局表示，接下来将继续强化食品生产加工、流通、消费等各个环节的监管，建立健全食品安全责任体系；并加大日常巡查和整治力度、采取切实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生，确保全区群众和游客“舌尖上的安全”。