它是冬季最好的天然保健品，每天吃一点，胜过一堆补药！
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正文开始：
黑豆被誉为“豆中之王”
是一种经典的健康食品
一般拿来煮粥
黑豆除了煮粥
还有哪些吃法呢
小编今天就来告诉大家
黑豆的营养价值
1
养 发 护 发
每到秋冬季节，美喵身边很多朋友都面临脱发危机。头发也需要营养，黑豆中的蛋白质、维生素、多种微量元素和生物活性物质则能为头发提供不少营养，和其他食物搭配一起吃效果更棒。
抗 衰 老
人体衰老通常从脂肪的氧化开始，而豆类食物中含有的花青素、类黄酮、类胡萝卜素等是很好的抗氧化剂来源，每天吃点，能让我们保持年轻体态。
补 充 雌 激 素
黑豆中的异黄酮有着“植物雌激素”的美誉，黑豆中的含量比黄豆还要多。雌激素分泌不足，会导致情绪不稳定、十分怕冷、头晕目眩等症状，还易患骨质疏松。每天吃点黑豆，也许就能改善症状哦。
瘦 身 美 体
想要减肥又担心蛋白质补充不够？黑豆是不错的选择哦。黑豆脂肪含量低，蛋白质丰富，完全可以满足瘦身的需要。每天的三餐之外，再吃35克左右的黑豆或黑豆制品，再坚持运动，就会收获苗条的身材。
预 防 便 秘
黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘。美喵有时煮粥时会放些黑豆，大家不妨也试试，毕竟有了一个健康的肠胃，才能更好的享受美食。
黑 豆 美 味 食 谱
黑 豆 豆 浆
材 料：
黑豆、水、白糖
做 法
1、将黑豆洗干净，提前几个小时泡好。用凉水就可以了哦。
2、将浸泡好的黑豆倒入豆浆机内，美喵这里没有加水，用的是泡黑豆的水。这样能充分的保留黑豆的营养。
3、如果追求比较细腻的口感，可以拿过滤筛或者干净的纱布进行过滤。
4、打好后倒入杯中就可以饮用啦。因为黑豆是没有甜味的，所以美喵加了点白糖调味，觉得更好喝。
炖 黑 豆
材 料：
黑豆、洋葱、西红柿、大蒜、盐
步 骤
1、将黑豆提前泡着，洋葱西红柿切碎。
2、将泡发的黑豆倒入锅中，小火慢炖。
3、黑豆炖好后加入切好的洋葱、西红柿，放入盐调味。小编喜欢黑豆嚼起来粒粒分明的口感，所以黑豆没有炖烂。喜欢黑豆绵软口感的可以炖的时间长一点哦。
豆 豉 炒 肉 末
材 料：
猪肉、豆豉、酱油、葱、姜、蒜、辣椒
步 骤
1、将所有材料切成碎末，放入碗中准备。
2、油锅烧热后，先放入姜蒜末、豆豉、辣椒爆出香味，再放入肉末翻炒。美喵倒了点酱油，使得菜色更好看哦。
3、大火炒几分钟后就可以出锅啦，盛入盘子里，满满的香气扑鼻而来。这道菜十分开胃，是下米饭的好帮手。
黑 豆 忌 食 人 群
1、肠胃不好的人
。大豆、黑豆等豆类都比较难消化，容易刺激肠胃。吃之前要提前浸泡，煮的时候要煮的软。
2、尿酸高的朋友和痛风患者
。这类人不宜吃大量豆类及豆制品哦，每日20克左右即可，还要注意减少肉的摄入量，不要喝大量的浓豆浆。
俗话说“黑色入肾”
黑豆有极好的补肾养肝效果
黑豆营养这么多
你们有没有心动呢
快来留言告诉小编
你们最喜欢黑豆哪种吃法呢？
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