橘子不剥皮,直接在锅里炒 ?剥开你会惊得合不拢嘴

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橘子不剥皮,直接在锅里炒 ?剥开你会惊得合不拢嘴



冬天一不小心就会感冒咳嗽

是药三分毒,不愿吃药

吃点橘子准没错,只要这样烤一烤

效果让你意想不到!



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烤橘子原理



橘子药性温和,具有止咳的效果,而烤制的橘子,橘皮能迅速转化为陈皮,橘络又能消滞、止咳、化痰,对一些

粘性咳嗽、咳痰

具有极好的疗效。



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橘子一定要选

深橘色

的,最好

橘皮和橘肉紧紧贴在一起的

,这样的橘子,表皮的维生素才能更快渗透到果肉中。



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而配合烤橘子的

茶籽油

,有很好的

润燥作用,并且还能耐高温

,是炒橘子的最佳选择。



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烤橘子不仅效果好,做起来也超简单



烤橘子三步法

 1 

:一泡



将橘子放入50°C的温水中

浸泡3分钟

,祛除表面的农药残留。



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 2 

:二滴



三分钟后,将橘子表面的水擦干,用筷子在橘子

底部捅开一个洞,滴几滴茶籽油



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菜籽油滴入橘子后,经过慢慢加热,和橘子皮中的维生素能够一起析出渗入果肉中,

大大提高了止咳效果



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 3 

:三炒



开火热锅,锅热了后转小火,将橘子放入

锅中干炒即可

,一定要用

小火不停翻炒

,以防橘子炒焦。



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待到橘子皮边缘有些焦,并

开始冒热气

时就可以出锅了。



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刚烤过的橘子橘皮和果肉结合特别紧密,皮中的香味都渗透到肉里了,并且橘子异常香甜,还散发着茶籽油的香味。



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当然吃起来也有讲究



吃法与注意事项



吃法

:剥掉橘子皮即可食用,一口下去嗓子舒服多了,并且也不咳嗽了,日常在家烤几个橘子吃,

纯天然,并且药性平和

,方便极了。



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注意

:橘子也不能吃多,

一天两个就够了

,吃多了会上火。



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并且橘子性温,对待寒性咳嗽效果极佳,老人小孩都适用,尤其是

风寒感冒初期和预防

效果很好。但是如果感冒比较严重,还是建议尽快就医。



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 此外这些水果做“熟”了

效果也惊人!



热苹果-止泻



苹果富含果胶,生吃时果胶和膳食纤维能促进通便,若是

蒸煮过后

,果胶会还能起到

收敛、止泻、吸收毒素

的功效。



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做法

:将苹果带皮切成小块,放入碗中隔水蒸5分钟,或入锅熬粥都是不错的选择。 



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功效

:苹果加热后,不仅酸甜可口,而且所含的

天然抗氧化物质含量会大幅增加

,能够降血糖、血脂、抗炎杀菌,功效太强大了。 

 

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蒸橙子-止咳



橙子中性偏凉,能理气、化痰、润肺,橙皮中的那可汀和橙皮油均是止咳化痰的好手。



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做法

:将橙子洗净后用盐水浸泡20分钟,在顶部平切一刀再戳几个孔,

撒少许盐

后盖回“盖子”,放进碗里蒸15分钟,去橙皮吃果肉喝汁水。



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功效

:盐蒸橙子能有效治疗

气滞血瘀或肺燥引起的热咳

,主要症状为痰发黄、较黏稠,咽喉红肿,口干、口苦等。



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但注意了一定要选取橙子,

切莫用外表相似的橘子或柑代替

。 

 

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蒸红枣-养血



大枣味甘性温,归脾、胃经,能补中益气,养血安神,健脾和胃,

气血亏虚、肝肾不足

的朋友可

配合枸杞、鸡蛋一起蒸着吃



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做法

:取大枣去核配上少许枸杞

用水泡软后

,取鸡蛋两枚,加适量盐打成蛋液,与红枣、枸杞和凉开水搅拌均匀后,隔水蒸熟即可。 



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功效

:枸杞味甘性平,归肝、肾经,能滋补肝肾,益精明目。鸡蛋则养心安神,滋阴润燥,红枣配上这两样不仅能补血安神还能

缓解少气懒言、神疲乏力、心悸多梦、眼睛干涩等症状

。 



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炖柚子-化痰



柚子富含蛋白质、有机酸、维生素以及

钙、磷、镁、钠

等人体必需的元素。



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做法

:将

柚子挖出果肉,柚子皮最好是完整的

。将冰糖捣碎,同蜂蜜和柚子肉搅拌均匀一起放入皮中,炖煮或隔水蒸20分钟,即可出锅食用。



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功效

:柚子果肉性寒,味甘酸,入肺胃经,能

清热化痰、健胃消食



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而柚子皮不仅能顺气、去油解腻,并且其中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,还能

降低血液循环的粘稠度,有效预防血栓、中风

。柚子加皮蒸着吃,才是最好的吃法。 

 

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熟山楂-消食



山楂不仅能开胃、消食,还能治疗

痛经和月经不调

,具有活血化淤的作用,但是山楂中含有大量的有机酸、果酸,

生吃对胃有一定的刺激

,以蒸熟为佳。



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做法

:将山楂去核,放入碗中加些许冰糖,上锅蒸15分钟或入水煮均可,山楂软烂即可出锅。



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功效

腹满饱胀,食积不化

,可适量食用山楂,但是胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的患者不宜食用,孕妇忌食。

 

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蒸香蕉-润肠



香蕉富含膳食纤维,可促进肠道蠕动帮助排便。 



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做法

:将香蕉去皮,加少许冰糖,隔水蒸10分钟,每日吃两次不仅能

清热润燥、润肠通便,还能滋阴排毒

。 



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功效

:中医认为,香蕉性寒,将香蕉蒸食能

缓和其寒性

,以免损伤脾胃,更好的发挥其功效,但肾功能不全、糖尿病患者不宜食用。



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蒸雪梨-润肺



秋冬气候干燥,许多朋友都容易

咳嗽少痰、口干咽燥

,若是将梨蒸着吃,大大提高了养阴润肺的功效,尤其是川贝冰糖蒸雪梨能清热去火、化痰止咳。



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做法

:将雪梨洗净去掉内核,倒入3g克川贝粉和适量冰糖,放入碗中隔水蒸上10分钟即可关火食用。 



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功效

:川贝能止咳化痰,还能

养肺阴、宣肺、润肺

,是治疗久咳痰喘的良药。而冰糖味甘、性平,入肺、脾经,能有效补中益气,和胃润肺。但是咳嗽咯痰清稀色白的

风寒咳嗽者不宜使用这种方法

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 生活贴士 

饥一顿饱一顿,更容易胖 /

 

很多人在假期都逃不过“吃撑”的命运,于是,“这顿吃多了,下顿吃少点”成了很多人节食减肥的理念。其实,这样会使胰岛素和肾上腺皮质激素的分泌增加,甲状腺促进脂肪分解的功能相对下降,进而引发肥胖。切记,一日三餐要规律!

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来源 | 居家生活小窍门

编辑 | 沈冰

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