香兰叶炸鸡翅（“垃圾”食品秒变西式大餐！老少统吃的节奏！）
香兰叶炸鸡翅
食材准备
制作步骤
处理鸡翅
首先在每根鸡翅上斜划两刀，方便腌制。
然后将准备好的5款调味粉（姜黄粉，辣椒粉，孜然粉，蒜蓉粉，咖喱粉），倒入鸡翅中。
分别放入1茶勺花生酱，蒜，洋葱，糖，盐，鱼露，蜂蜜拌匀，最后放入1汤勺生粉，揉巴揉巴抓匀。
腌制鸡翅
将洗净擦干的香兰叶裹在鸡翅上，用牙签固定，静置腌制2小时。
实在木有叶子，也懒得去买叶子的小主，就这样炸炸其实也很好吃，我们有试过！
关键步骤来了
油炸食物最佳用油是马来西亚人最爱的棕榈油。
此油烟点高，所以油炸时油烟相对少。棕榈油烹饪温度很高，所以食物很容易熟，自然食物吸油量就少了。且炸出来会更酥脆，这点很重要！
油没过鸡翅即可，煎炸4分钟左右就搞定！
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