【公益早教】0-3岁婴幼儿饮食营养与习惯培养
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婴幼儿所需的重要营养素
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,是婴幼儿所需的六大营养素。其中蛋白质、脂肪、碳水化合物能供给人体热量,矿物质、维生素、水则起到调节机体生理功能的作用,他们对促进婴幼儿体格、精神的正常发育,保证其健康成长及预防疾病都具有重要的意义。
婴幼儿所需营养素的食物来源
1—3岁幼儿良好饮食习惯的培养
三岁以前是培养良好习惯的重要时期,良好的饮食习惯也是在这个阶段形成的,两三岁的幼儿每日应该有四餐,除了早中晚三餐外,午睡后下午三点左右可以加一次午点,每两餐中间都要注意喝水和提醒幼儿排尿,要养成幼儿固定位置吃饭,不排食,不偏食、不暴食,不吃零食等。
常听一些家长抱怨自己的孩子不好好吃饭,一顿饭跑来跑去,要追着喂很长时间,还有些幼儿偏食、挑食,喜欢吃的就吃很多,不喜欢吃的,怎么劝也不吃一口。结果幼儿可能出现营养不良或微量元素缺乏,爱生病。其实这些都是因为父母对独生子女过度溺爱,无原则地迁就,从小没有养成良好的饮食习惯。要想幼儿身体好,必须从小就养成良好的饮食习惯,给他制定出进餐规矩。
第一
,要养成幼儿自食的习惯。从几个月大让他抱着奶瓶吃奶,过渡到一岁拿杯子喝水,至一岁多就让他开始学习拿勺吃饭。自食引起幼儿极大的兴趣,对食欲有强烈刺激。开始时拿勺喂,慢慢地幼儿能自己吃饮时,就不用喂了。两岁半以后幼儿完全可以自己吃饱。
第二
,一定要幼儿坐在一个固定的位置吃饭,不能跑来跑去,也不能边吃边玩,否则进餐时间过长影响消化吸收。如果在饭桌上与大人一起吃,不要让他成为全桌 人注意的中心,大家都吃得很香定会感染幼儿,增加他的食欲。
第三
,少吃零食,特别在饭前一小时不能吃,因为零食营养价值低,也影响幼儿的食欲。有些幼儿只吃零食不好好吃饭,造成营养缺乏症。
第四
,不许挑食,不能偏食,如果幼儿不爱吃什么东西,要给他讲清道理或讲有关的童话故事,让他明白吃的好处和不吃的坏处,但不要呵斥和强迫。家长也千万不要在饭桌上谈论自己不吃的菜,这对幼儿也影响很大。
第五
,不要暴食,好吃的东西要适量地吃,特别对食欲好的幼儿要有一定限制,否则会出现胃肠道疾病或者“吃伤了”,以后再也不吃。除了以上几点以外,如果要让幼儿吃好,家长还应注意幼儿的饮食质量,饭菜的色香味俱全会大大增加幼儿的食欲。如果嫌麻烦,让孩子每天凑合着与大人一起吃,有些幼儿会出现对吃饭不感兴趣的问题。
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