【传承】哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司：创新求进百年基业哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司：创

人物名片：

林珈旭，哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司总经理

社会职务：

黑龙江省政协委员、哈尔滨市人大代表、全国青联委员、全国侨青联委员、省工商联执委常委、省青联委员、省侨联以及哈尔滨市侨联委员。

荣誉：

全国五一劳动奖章、全国五一巾帼标兵、黑龙江省三八红旗手。

哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司始建于1900年，是一家有着百年历史的老字号知名企业。企业历经百年沧桑，记录着哈尔滨的昨天与今天。名扬四海的里道斯红肠已经成为这座城市一块耀眼夺目的金字招牌，深受市民和中外宾客的喜爱。

一个百年企业能做到稳中求进，定离不开企业管理人。林珈旭，现任哈尔滨秋林里道斯食品有限公司总经理，她2001年进入秋林里道斯，经过12年的磨练，最终通过164位股东的共同选举，2013年担任秋林里道斯总经理一职，成为秋林里道斯新一代传承人。

企业文化是传承精髓

香肩敢挑万钧担，与时俱进弄潮头。一个企业拥有了自己的文化，才能使企业具有生命力，才能够实现不断发展和壮大，秋林里道斯也不例外，一个来自欧陆风情的文化传奇。

“里道斯”是俄语音译“红肠”的意思。1900年，随着中东铁路的修建，俄国商人伊万·雅阔列维奇·秋林在哈尔滨成立秋林洋行并附设灌肠庄，这就是秋林里道斯的前身。

秋林里道斯位于哈尔滨市阿城区新华新区，占地面积35万平方米，主要生产肉灌制品、熏酱制品、格瓦斯饮料、糖果、面包等五大系列100多个品种。其中主导产品“秋林里道斯红肠”，以其独特的欧式风味成为闻名遐迩的特色食品。此外，“秋林巧克力酒芯糖”“秋林大虾糖”等传统风味糖果始终保持俄罗斯传统工艺和特色，久负盛名，畅销不衰。

多年来,企业获得了多项殊荣：国家商务部授予企业“中华老字号”称号；“秋林”商标被黑龙江省工商行政管理局认定为“黑龙江省著名商标”、被国家工商行政管理总局商标局评定为“中国驰名商标”；“秋林里道斯”红肠技艺、“秋林糖果”和“秋林格瓦斯饮品”被评为“省级非物质文化遗产”；中国肉类协会授予企业“中国肉类食品行业强势企业”等荣誉。

诚信百年，一诺千金。伴随着改革开放的时代强音，秋林里道斯走过118年历程，秉承“用质量塑造形象、用创新拓展前程”的企业宗旨，信守“以情做人、以诚做事、以信经商”的经营理念，视产品质量如生命，坚持“不合格的原材料坚决不入厂，不合格的产成品坚决不出厂”的原则，将食品安全放在第一位，良心打造，匠心制造。企业也因此连续多年获得“消费者满意食品”、“315安全食品”和“黑龙江省首届人民政府质量奖提名奖”等荣誉和称号。

传承企业家创新精神

完善的系统可以确保企业之路通、畅、顺，若要迈向卓越，系统就要开始变革。回首过去，秋林里道斯最为关键的挑战之一是转型为现代化的企业管理模式。

秋林里道斯奉行创新文化，林珈旭总经理作为二代传承人更多的是用西方管理学的方法，用“法”、“理”、“情”思考和处理问题，具有企业家的冒险精神和勇于拓展、勇于担当的魄力与情怀。

在全国进行产业结构调整的背景下，总经理林珈旭在保持原有生产经营模式不变的基础上，尝试新的发展模式。不断研发新产品，努力开拓新渠道，创新开发互联网模式，在互联网+的思想指引下，销售量和销售额双线齐涨，在全国整体经济增速放缓的背景下，画出了一条华丽的逆势上涨的抛物线。在为企业赢得市场的同时，更为肉灌行业及黑龙江绿色食品产业的发展提供了经验，增强了信心，使秋林里道斯更上一个台阶！

尊重行业和取信于人

秋林里道斯红肠就是哈尔滨肉灌制品行业的一块金字招牌。经过几代人的不懈努力，几经风雨，秋林里道斯红肠制作技艺得以传承，体现了百年老字号企业深厚的文化底蕴和鲜明的欧陆风情文化背景，也体现了秋林里道斯人的敬业与执着。

如今，秋林里道斯公司的全体员工都形成了一个共识:即秋林牌红肠不单是一个产品，它体现的是哈尔滨极具欧陆风情的百年历史和独特的百年食品文化，这个品牌是属于秋林里道斯人的，也是属于全哈尔滨人的。

一个城市既要创牌，还要护牌，更要用好品牌。为了捍卫百年品牌，确保秋林里道斯红肠的传承，为了防止不法企业仿名牌、假冒名牌，侵害消费者权益的现象发生，同时也是为了有效保护“秋林”牌肉灌制品的民族品牌，秋林里道斯申请中国驰名商标保护，企业知识产权再次进入历史新阶段。

来源：《北方时报》

记者：郭玉敏文/摄

责编：张宏玲

编审：杨桂华

【传承】哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司：创新求进 百年基业

【传承】哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司：创新求进百年基业