今日腊八，天津这十家粥店等着你来！（内附腊八粥最全教程）

看官辛苦啦！傻大方小编知道你找“今日腊八，天津这十家粥店等着你来！（内附腊八粥最全教程）”这篇文章很久了，是否有种踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫的感脚呢？健康摘要： 2018-01-24 天津最火微信＞天津族天津族房东坐地起价、中途变卦，被中介忽悠......但凡有过租房经历的人大多会遇到这样的“闹心事”，而最让租房族烦心的莫过于“居无定所”的焦虑。但眼下，你的房东可能要变了！在上海、成都，推出国企租赁住房房源，租房市场的“国家队”...

正文开始：

今日腊八

今天，农历腊月初八，腊月第一个节日“腊八节”就要到了。俗话说“过了腊八就是年”，每年此日，人们开始准备年货，打扫房屋，祈福迎春。此外，家家户户还会做腊八粥、腌腊八蒜、吃腊八豆腐…关于腊八，还有哪些美食习俗？腊八快到了，喝碗热粥，注意保暖哦~

最近气温骤降

族妹到家就被窝一呆

不知道吃什么也不想动

听说今天是腊八

喝

粥

又暖和又养胃

就立刻找到了这些美味的

粥店

希望在这

寒冬时分

这碗粥能带给宝宝们更多温暖

成记砂锅粥

他家的粥稠度刚刚好，分量很足，两个人点小份足够了。族妹特别推荐

虾蟹粥

和

仙贝粥

，

虾蟹粥

非常鲜美，虾的个头很大很新鲜，大约有十来只，肉很紧实；蟹的量也很大，应该有足足一只！虾和蟹的味道完全融入粥里面，加上葱和咸菜，真的是非常可口！

仙贝粥

适合口味比较清淡的宝宝们，加少许的胡椒粉，味道刚刚好，晚上喝上一碗感觉超舒服！

这家店在风情园，门口稍微有点隐蔽，装修挺有特色的，白色的墙面搭配几幅油画，感觉非常素雅舒适。

人均：87元

营业时间：周一至周日 10:30-22:00

地址：光复道6号(九思文化)

石楠小筑港式粥火锅

天津首家港式粥火锅

环境非常好，粥底火锅是将吃粥和火锅两种食法相互融合，用粥水取代传统的汤底打火锅，好处至少有三桩：一是不怕上火；二是不怕油腻；三是粥底火锅味道更为清香，更能突出火锅料的原味。值得注意的是，店家每天从广州空运来的大海鲜~保证日日新鲜！

地址：南开区长江道与南开三马路交口融汇广场金融街中心A座2楼

人均：100元

潮你妹潮汕砂锅粥

这是家超有风格的粥店，潮汕粥味道很正。

干贝虾蟹粥

是族妹比较推荐的，试过的人都说好！粥里螃蟹都是自己选的，整只的青蟹膏蟹，入眼满满的蟹黄相当有料，鲜香美味好喝的停不下来。

养生菌菇粥

更是不错，好多的菌菇在一起

，

绝对是注重养生的首选！再配上虾和扇贝那味道真是一个鲜美！！

整体来看，店里有些清吧的感觉，范儿还不错，环境优美，比较安静适合约会聊天；二楼照片墙很有特色很怀旧，店家很贴心，还在墙上挂了扇子，这在喝粥的时候太有必要了！

人均：112元

营业时间：周一至周日 10:30-22:30

地址：增江道龙水园1-8(农业银行旁、民生银行旁)

粤来香好粥道

吃着肉龙喝着粥

粤来香小锅足足够两三人吃了，分量很足，锅中的料也丰富，可以添加虾蟹等菜品在粥里。小菜可以随意添加，腌萝卜口感很脆爽，菜的品种不多，没有喧宾夺主之感，都是些清口小菜，蚵仔烙软嫩鲜美，是个必点之菜，就着肉龙吃，真香！

地址：

南开区宾水西道奥城商业广场A3一层

人均：70元

粥STORY

韩式芝士粥

韩式粥，主打芝士类的，有碎碎的肉丝，还有少量的胡萝卜，芝士味道刚刚好，也不会很腻。还要推荐一下铁板豆腐，每桌必点。虽然是经济型韩餐，但是味道确不错。

地址：

南开区南开区东马路乐天百货负一层美食庭苑

人均：50元

潮味轩·潮汕砂锅粥

族妹觉得他家的

鲜虾粥

最好。粥熬非常味儿里面有

八只大虾，若干元贝

，虾线都去掉了而且很新鲜，满满的一锅，热乎乎的，好喝极了～我自己就能喝好几碗！

还有

干贝鸡丝粥

也可以尝一尝，鸡肉丝、干贝都熬的很烂也比较入味，材料实足，不咸不淡味道正好，也很浓稠。

小店的装修风格相对简单，环境很温馨整体都是暖色调的，而且屋里面很暖和，放着轻音乐，让人很舒服。环境轻松不会那么喧哗，大厅里面五六桌，里面会有几个隔断的小包间，适合朋友一起来吃。

人均：70元

营业时间：周一至周日 10:30-23:30

地址：绍兴道与大沽南路交叉口西南角(狗不理斜对面)

如轩潮汕砂锅粥

族妹推荐如轩家的

牛肉丸粥

和

金汤野米象拔蚌粥

，都是非常有特色的！

牛丸粥

属于小众粥了，不过味道很好，牛肉丸量很足很弹牙，肉丸细嫩，粥很稠，冷冷的天气里能喝上热乎乎的粥真的超满足！

金汤野米象拔蚌粥

微微的咸口混合着象拔干贝的鲜和野米大米的香，非常浓稠，超大一锅非常实惠！

这间店门脸不大，但是非常怀神，兔子比较喜欢它中西结合的装修风格，显得幽雅安静，座位都是沙发，比较舒服宽敞，还有电视可以看，真的是很棒！

人均：90元

营业时间：周一至周日10:30-01:00

地址：永安道安德公寓底商(宝生阁楼下)

闲德淡腾

没想到这样的店名可以有这么好喝的粥

粥里没有大螃蟹，大龙虾，但是丝毫不影响粥的香气，量大便宜，两个女生要一份粥足够，其他一些小吃和凉菜也是非常不错。

地址：

南开区万德庄南北大街与双峰道交口

人均：20元

悦尚潮-时尚潮粥·菜

悦尚潮的

蚝仔粥

是兔子觉得比较有特色的哦！清淡的粥里因为加了大颗的蚝仔变的丰富鲜美！用料很足有很多蚝仔，都是现熬的很浓稠，真的是鲜到爆！

招牌虾蟹粥

强烈推荐下，整只蟹超肥的，虾也有10只左右，螃蟹肉很多肉质鲜嫩，味道很浓郁，超好喝！

门脸不算大，场地规模也有限，但干净整洁卫生，用餐环境很好环境还是很小资。店内的装修很有特色，特别的屋顶、木质的桌椅、花片的地板、精致的古董摆设。感觉非常棒！

人均：77元

营业时间：周一至周日11:00-21:00

地址：乐园道9号银河国际购物中心5层

潮膳鲜潮汕海鲜砂锅粥

潮膳鲜的

元贝虾粥

和干

贝虾蟹粥

是非常不错的。元贝虾粥
很香，粥是用五常大米熬的，虾和元贝的数量很多，浓郁的鲜味渗透到粥里，搭配熬的软烂的米粥，入口黏腻暖滑，喝上一口非常舒服~~

干贝虾蟹粥

也是很鲜很浓，量特别足，都是真材实料，肉很鲜嫩，蟹肉甜甜的非常棒，吃起来特别过瘾！

他家的店铺不大，装修的很别致，环境相对优雅，也收拾的很干净。人非常多，翻台很快但是即使服务员很忙碌还是可以第一时间响应需求，所以很赞！

人均：91元

营业时间：周一至周日17:00-02:00

地址：华昌道华馨公寓1号楼底商(新开路与华昌道交口)

到了腊八节，各地的习俗略有不同，可只要一提起“腊八”，大家都会不约而同的想到腊八粥。除了出去喝上一碗暖暖的粥，还可以和家人一起动手做上一锅属于你们自己的腊八粥！

腊八粥的做法

族妹搜集了多种腊八粥的做法，教你煮出不同口味的腊八粥，快快尝试一下吧~

普通腊八粥

原料丨

糯米、黑米、花生、白芸豆、赤小豆、核桃、莲子、枣、薏米、桂圆肉、银耳、白糖

做法丨

1. 白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。

2. 所有材料放电饭煲里加水，锅里煮开后，继续煮30分钟，吃前加糖拌匀即可。

增强版腊八粥

原料丨

大米、小米、糯米、薏米、赤小豆、绿豆、红芸豆、莲子、枣、桂圆肉、花生仁、玉米糁

做法丨

1. 薏仁、玉米糁、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗干净。

2. 各种原料混合，添加桂圆肉和适量清水，入高压锅，大火煮至上汽，转小火慢压20分钟，关火自然排气即可。

营养腊八粥

原料丨

红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米

做法丨

1. 红豆、玉米提前泡3-4小时，其他材料混合洗净。

2. 所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

糯米腊八粥

原料丨

黑米、黑豆、薏米、糙米

做法丨

1. 淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。

2. 加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟，煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时即可。

咸味腊八粥

原料丨

大米、赤小豆、莲子、腊肠、虾米

做法丨

1. 大米清水淘洗干净；红豆、莲子洗净提前泡2—3小时。

2. 将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮。

3. 另取锅，将腊肠切片，热水稍煮一下。

4. 待粥煮至7成熟时，将腊肠片、虾米一起放入米粥内，小火煮至米粒开花，肉片熟烂即可。

南瓜腊八粥

原料丨

南瓜、大米、薏米、燕麦米、荞麦、花生、枣干、南杏仁、枸杞子

做法丨

1. 江豆、花豆浸泡8小时，糯米浸泡8小时，南瓜去皮切片。

2. 花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中，再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中，加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥。

江南风味腊八粥

原料丨

大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、火腿、姜丝、料酒、白胡椒

做法丨

1. 大米淘洗干净；火腿、香菇切丁；胡萝卜、山药去皮切丁；

2. 锅里放入大米、栗子、银杏、虾米、火腿丁、姜丝，加入足量清水；大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。

3. 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠，加入青豆，调入少许酱油和白胡椒粉即可。

当然，最还吃的还是怎们地道的天津八宝粥~

津味腊八粥的做法

腊八粥的原料有

大米（天津用小站稻）、糯米（天津叫“江米”）小米、黏黄米、绿豆、红小豆、白豇

（
jiāng）

豆

等。

粥里还要用果品装饰：红

枣、莲子、栗子、花生米（天津叫"果仁儿"）、核桃仁、葡萄干、瓜子

等；还有杏仁、白果、百合
等“药膳”材料。

腊八粥成分复杂，做法讲究，先把难熟的豆类煮成半熟，然后适时放进米类和果品，慢火煮烂。至于吃法，因被视为甜点之类，基本上都会加糖。咱天津人只用

白糖

，为嘛不用红糖呢？介似因为红糖特有的浓郁气味，咋天津人吃“面茶”专用红糖，以突出不同风味，这才显出“知味”哩。

【部分材料一览】

旧时的腊八，清早街上

“缘儿喽”

的喊声此起彼伏，家家户户把早就煮好的腊八粥分给跑来讨粥的孩子们，

腊八粥就是要你舍给我，我舍给你一起喝

，以此来表示人们的相亲相爱。这也是咱天津年俗的动人一幕。

注意事项

腊八粥里面含有的材料很多，营养丰富，有助于健脾、补气、安神、养血等。但是，儿童和血糖高的人食用的时候，要稍加注意。

儿童消化能力较弱，可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气的辅料。血糖比较高的话，可以在煮粥的时候放入一些山药或者是燕麦，因为这两者物质可以帮助减缓血糖升高。

煮腊八粥的方法已经交给大家了，

今天就是“腊八”，

你家的腊八粥煮好了吗？

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“天津族”综合整理自网络，转载请注明出处。

今日腊八，你家每年都会在哪喝粥呢？欢迎留言说说~~

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