那些年,在麻城农村吃酒席的味道,你还记得吗?
那些年,在农村,遇上哪家有红白喜事,那一定是全村的一件大事儿!主人家都会大张旗鼓,备上好酒好菜,请亲朋好友齐聚一堂。
那时候,感觉吃的不是酒席,是那个幸福的氛围和那股热闹劲儿。让我们一起来回味一下……
搭棚子,砌炉灶,架案板
厨房当然都是露天的:
油桶做得简易锅,好烧又方便。
当然找不到油桶,还有板砖呢。所以板砖除了拿来拍人,还可以搭灶!
菜绝不会马虎,事先分类。
整齐摆放。这个角落在小时候的我看来,简直金光万丈。
大师傅还很注意摆盘,色香味俱全。
少不了大灶台和大锅,自然还要配上大铲子。
碗在早些时候都是各家借的,形状各异,后来发达了点,改成镇上租的。
垒起七星灶,铜壶煮三江,摆开八仙桌,招待十六方。
长方凳,小时候总得使劲才能爬上去。
小孩子吃了一阵,就在人群中跑来跑去。
最感谢的应该是掌勺大师傅,力气大,烧的菜还极其美味。
唉!不说了,满满的都是回忆。好久没吃到农村的酒席了,想想都有点流口水了。
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