江海发布：第四期“金陵企业文化周”在我校圆满落幕江海发布：第四期“金陵企业文化周”在

1月8日上午，一年一度的“金陵企业文化周”如期开班，这是我校人文旅游学院第四次举办金陵企业文化周。参加本次金陵文化周的班级涵盖了旅游1702、烹调1701、烹调1702、烹调1703、烹调1704五个班近150名同学。

“金陵企业文化周”的举办旨在让“金陵工学班”的同学在贴岗之前能够了解金陵、熟悉金陵、喜欢金陵，顺利实现从学生到学徒的角色转换，实现从学校到企业的平稳过渡。“金陵企业文化周”活动已经成为人文旅游学院工学班的优良传统。

为了办好“金陵企业文化周”的各项工作，南京金陵酒店管理公司设计了内容丰富、形式多样的培训方案，并派出了多名金牌培训师参与培训，如金陵酒店管理公司培训发展部连锁培训经理徐中元、金陵酒店管理公司菜品管理部总监助理阚道生、金陵酒店管理公司食品研发中心副主任游海、扬州金陵大饭店行政总厨张伟民、扬州金陵大饭店安全部经理陆军。本次培训内容涵盖金陵品牌文化解、仪容仪表礼仪、金陵待客之道、宾客关系管理、酒店消防知识、金陵美肴培训等。

1月12日下午南京金陵酒店管理公司质量管理部、培训发展部总监司秀云女士、南京金陵酒店管理公司人力资源部冯丹副总监亲临我校，与华国梁副校长、教学管理部夏玉玲副部长及人文旅游学院领导一起出席了“金陵企业文化周”的总结大会。

会上，校企方领导均对同学们在金陵文化周培训过程中的表现给予了高度肯定，并从学习、生活和未来发展等方面对未来的顶岗实习提出了新要求。2018年2月底，17级金陵工学班近百名同学将奔赴金陵旗下十多家成员酒店开展为期12个月的跟岗和顶岗实习。

金陵企业文化周期间，旅游烹饪教研室全体教师也积极参与并协助完成文化周的各项活动。

（人文旅游学院）

图文：纪花

编审：老汤

发布：盛婷婷

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