这菜吃一次等于给肠道做次大扫除,3块钱一斤也不贵,补铁还补钙
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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。茼蒿的营养价值极高,尤其胡萝卜素的含量超过普通蔬菜。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫“皇帝菜”,茼蒿是大多数人都比较喜欢的一道蔬菜,它的吃法多种多样,可以炒着吃,可以煮着吃,可以蒸着吃,茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。它含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,具有开胃健脾、降压补脑等作用。现在我们随便就可以吃“皇帝菜”了,今天给大家做一道茼蒿小炒肉,赶紧做起来吧!
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食材:茼蒿,猪肉,蒜粒,盐,老抽。
1、食材洗净备用,茼蒿去除老茎。
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2、茼蒿先用水洗净沥水,切段。
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3、猪肉切丝备好,蒜切碎。
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4、热锅凉油,放入蒜末爆香。
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5、加入肉丝翻炒片刻,放适量酱油上色,
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6、加入茼蒿大火快速翻炒。
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7、加入适量盐调味,炒至茼蒿断生即可出锅,(茼蒿比较嫩,炒时间长的话口感会老)。
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8、茼蒿口感很清爽,加上肉丝后不用鸡精都很清香鲜美。
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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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