梅州谁家还有这种大铁锅？给钱也千万别换！赚大了..... 关注家乡

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以前在梅州农村，

基本家家户户都有口大锅

大铁锅！

不管科技再怎么发达

梅州人还是难以舍弃自己家的大铁锅

一口全能的大铁锅

蒸、煮、炖、炸，样样精通！

大铁锅做出来的饭就是好吃！

做出来的都是家的味道，是老辈儿的味道...

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厨房里，都支着一个很宽很高的灶台。

炉膛里烧的是柴火，

上面架一只又圆又深的大铁锅，

加两个木制的半圆型锅盖。

锅盖很沉，锅很大。

灶台旁边，

必不可少的就是“火pang筒（客家话）”，

小时候起火时就会用到，

有时会吹成个大黑脸。

大馒头，用柴火大铁锅才能做出最醇香美味的滋味！这么大的馒头，也就咱们的大铁锅能装得下~刚出锅的馒头，味道不比面包差。

自己菜园子里种的菜，小葱配上猪肉做成包子馅儿，再发好一盆面，满满当当的蒸上这么上下两层，再剥上几个蒜瓣子....

大锅炒菜，那可真考验技术，必须手脚麻利，然后还需要一个靠谱的伙夫，猛火快炒，最大程度的保留了食材的原汁原味。

这几年楼房越盖越高

用灶台大铁锅也越来越少

你家有大锅吗？请举手！

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