小招探店｜挑战川菜里的扛把子，绝对让你辣得飞起的秋金！有情有义有江湖

有情有义有江湖，有酒有肉有秋金

在寒冷的冬天，一袋板栗、一碗热粥、一顿火锅、一碗羊肉汤固然可以温暖人心，但却总是少了一种烈火烹油的热闹烟火气……

想念在红油里翻滚后辣椒散发的香辣味儿、经过高温爆炒后仔姜的辛香气味，无论是哪一种，都渴望在感受各色食材混合后迸发的勃勃生机，就像江湖里的高手过招。

●秋金小炒●

↓ 不爱的人无法开始，爱的人无法停止 ↓

秋金小炒和吃货的关系，仿佛是天生的命运。不爱辣，吃一口就会口唇麻痹的人无法从这里开始美食之旅；但总有爱辣的人会为之奋不顾身，可以毫不夸张的说，一旦被秋金的火辣滋味种草，爱辣的人就会无法停止，不信往下看。

仔姜美蛙

两条大白腿，辣得你脸红心跳

? 选用个头正好的美蛙，现点现杀，肉质更鲜嫩，做出来口感更好。除了蛙，辅料也从不将就。仔姜丝的辛辣，二荆条的麻香，地道小米椒的鲜辣……

? 一锅好料搭配精选蛙肉，挑一筷子，便能看到如同蒜瓣般的蛙腿肉，入口时鲜嫩香辣的口感，一定会让你抱怨一只蛙怎么只长了两条腿。

火爆兔肚

一口流汗，两口流泪，三口爱不释手

? 老师傅说，兔头不够还可以从别处买，但兔肚必须要用自家现杀现宰的，因为只有这样炒出来的兔肚才会弹牙而不绵软。

? 10只兔子的肚子才能炒出1盘，裹着仔姜和辣椒的味道深入兔肚，每一口都能感受到爽脆辛辣，偷偷告诉你：秋金家的火爆兔肚可是限量供应，来晚了就莫得了。

冷吃牛肉

就算冬天，这个牛肉也不太冷

? 选用肉质细腻，口感鲜活的牛胸肉作为原材料，口感劲道十足，蛋白质含量很高。香料和牛肉煮上数小时，再拿出来切成一寸长的进行爆炒。

? 微焦的牛肉丝淋着油香味出锅，肉质干香，脆而不老，咬下去的第一口，就能感到辣味环绕舌尖，却不烧心！

麻辣兔头

解成都人的乡愁，一个兔头就够了

怎么证明你去过成都，一个问题足够。

「嗯，你啃过兔头吗？」

? 只有在四川生活过的人才懂得兔头的情谊，秋金每天选用新鲜的兔头，手工处理干净，放入秘制的卤料中腌制。

? 卤过之后还会油酥，炸到外酥里嫩，兔头骨头很软，一掰就开。这个冬日，呼朋唤友，小酌几杯，不太雅观的慢慢啃上几个麻辣兔头，自然是极好的！

双拼豆腐脑花

当豆腐遇上脑花，谁更能融化你心

? 也不是所有的江湖菜都是一辣到底，双拼：一半葱香四溢，一半红油浓香，因为脑花处理的很干净所以都不会吃出腥味。

? 当然吃法才是最为讲究的，要先盛一勺绿的，在口中感受葱香，再吃一口红的，真正的体验冰火两重天，当豆腐和脑花嫩到一起，说不清是谁先融化你的心。

“辣”么长的人生，一定要有你相伴

秋金小炒的环境简单又新潮，色彩上冲击感十足，创意手绘墙壁画最能体现江湖的豪情霸气。

来到这里你可以卸下西餐的拘束感，告别油爆的街头小馆，有的只是放松和畅意。

听说

有吃喝的地界就有江湖

秋金想说

最江湖气的吃莫过于江湖菜

因为在吃货的江湖，最忌讳吃“独食”

无论是双人组合，还是三五知己

冬日，欢迎你到这热气腾腾的组个局

秋金小炒，等你

—小招推荐—

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北滨二路万科御澜道商业S13栋52-54号

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