深入人心的服务，从无微不至的体贴开始！日本加贺屋的感人故事「当我发现时

「会长，你也跟我们一起去旅行吧！」山本章一先生说道。

走在前头，负责领队的是山本先生，今年 63 岁了，他在日本长野县经营传统工艺家具，是一家制造工厂的主人。被他称之为「会长」的，是在经营大规模谷物生意的降簱康男先生。两个人是同一所国中小学的同年级同学，高中以后虽然各分东西，但是住得很近，一直都是心灵契合的好朋友。

降簱先生有着老大哥的气质，在同级生或是同事之间总是中心人物。他继承了亲戚的生意，成为谷物商。在地方上担任狮子会会长，是位豪爽磊落的知名人士。人人都知道，他一直非常喜欢白色风铃草。

这次的加贺屋之旅，会长降簱先生更是万分期待。其实应该说，山本一行人就是为了会长而前来的。

与会长一同踏上的旅程

山本先生一行人情绪高昂地出发，乘坐巴士，在晴朗的初夏青空下，开始了令人印象深刻的美好慰劳之旅。

那天，他们抵达加贺屋的时间约莫傍晚五点。旅馆人员引导山本先生一行人搭乘电梯前往「能登渚亭」的客房。在那里等着他们的，是七尾湾被夕阳染成鲜橙色的宁静水面，以及漂浮于海平面的能登岛绝美景致。

此时引导一行人至客房的客房管家，是和他们同年纪的娇小女性。当所有人落坐在松软的双层坐垫上，她彷彿一直等待着此刻般对大家自我介绍，「我叫胜美，我将尽我所能接待大家，请各位尽情放松休息。」山本先生一行人心想，「这样啊，我们今晚就在此位管家的接待下尽情欢乐吧。」换上浴衣，接下来的一段时间，他们在澡堂中舒缓因旅途而疲惫的身躯。

胜美女士一直忙碌于端送餐点，准备所有人的晚膳。她已届退休年龄 65 岁，娇小身躯依然敏捷地工作着，她在加贺屋已经是工作近 40 年的资深老手，在待客的第一线无数次服务过众多旅客。

会长的秘密，被管家意外地发现

事情发生在全体会员再次集合，欢乐的宴会即将开始之际。

突然，胜美女士察觉了放置在面海那侧外凸窗边的照片，停下了手边的工作。照片旁边随意而简单地摆放着一只玻璃杯，里头装着会长降簱先生最喜欢的麒麟啤酒。

胜美女士在一瞬间盯着照片直看，然后转头问：「这张照片，是怎么回事呢？

语毕。虽然只是短短的一句话，胜美女士却彷彿已明白了什么。

「其实这是我们所尊敬的会长，他去年过世了，今天和我们一起来。」山本先生在这样极为自然的对话中向她说明原委。

让在场人士因为目睹始料未及的场面而感动落泪的情节，紧接着在这之后发生。

意外的贴心服务，终身难忘的感谢之心

「能否请您们稍候片刻再干杯呢？」胜美女士留下这句话，便匆匆忙忙走出包厢。

几分钟后，她端着朱红色的漆制托盘和摆上餐点的小型日式矮脚餐桌出现，在窗边的照片前专业地摆上出色的「阴膳」。

那既非满足感也非激动，而是一种震撼心灵的感动，让人无法言语。感激的泪水顺着众人的脸颊滑落，那一夜的宴会情景化为「终生难忘」的感谢之心。

尤其打动山本先生的是，胜美女士除了摆放阴膳之外，更供上了降簱先生最爱的山中野草 — 白色风铃草。

加贺屋每一栋、每一层楼的配餐室里都经常备有鲜花，好在客房的插花凋萎时随时可以替换，这天恰好备有平日里少见的白色风铃草。

在这么多种类的花朵中，胜美女士选择了白色风铃草。这不可思议的巧合，也让山本先生泪流不止。

体贴到无微不至！日本加贺屋的服务精神

回忆这段往事，胜美女士颇有感触的分享了她的心情。

「当我发现时，我感觉到这位先生虽然已经没有了有形的身躯，但是灵魂却确实和众人一起来到了这里……。那一瞬间，我希望能够让这群至交老友们开心，希望能够尽我所能呈献最高级的服务。」

「于是，我的身体自然而然开始动起来，告诉自己首先必须要准备阴膳才行。是这样的感觉，让我在配餐室所准备的众多鲜花中，偶然挑选中了白色风铃草，我想是那位先生的心思传达给我了吧。」

那天夜里，山本先生一行人在宴会上兴致高昂，酒醉之后对着降簱先生的遗照说话，破涕为笑。在一旁斟酒的胜美女士被这样的光景打动，融入了当时的气氛，几乎不愿离席。

之后，所有人以降簱先生的遗照和阴膳为背景，邀胜美女士一起合影留念，更是让胜美女士不由得再一次发自内心为降簱先生祈求冥福。

（本文节录自《加贺屋，与形形色色人生相遇的旅宿》，时报出版，整理 / 林柏源）