【宝妈厨房】当家人说吃“随便”的时候，你该给他吃什么？就这一锅

编辑|静静的双鱼

对于“今天想吃什么”这个问题

什么样的回答才是最过分的？

标准答案当然就是

“随便”

小编听过各家掌勺的抱怨

说个特别难做的菜都没觉得过分

说个“随便”叫人怎么做呀~

一年365天

一天3餐

光是回答这个问题

脑细胞都要用完啦

虽说“吃啥”确实是个世纪难题

但兵来将挡，水来土掩

总是有应对方法的

下次家人回答“随便”的时候

不妨也“随便”一点

做一道肉、菜、奶混合的

奶油炖菜

奶油炖菜，是日本随处可见的一道美味家常菜，也是十分适合在冬季食用的、温暖而营养的菜肴。

许多人做奶油炖菜的时候，都会买现成的调味块来做，类似于咖喱调味包，很是方便。不过味道上还是直接用鲜奶油做的更好吃。

今天小编要讲的，也是直接用鲜奶油的做法哦。

材料：

鸡腿肉一块、胡萝卜1个、土豆3个、洋葱1个、西兰花适量。

低筋面粉40克、牛奶600ml、鲜奶油200ml、黄油2小片。

白葡萄酒20ml、白胡椒一小撮、橄榄油适量、盐适量。

做法：

1 鸡肉洗净切小块，撒上白胡椒和一小勺盐，轻抓几下后静放腌制10分钟，沥去水分；

2 蔬菜洗净，洋葱切为1cm宽的小片，胡萝卜与土豆乱刀切小块，西蓝花分小朵；

3 锅中放少量橄榄油，将鸡肉带皮一面朝下煎制，鸡皮金黄后翻面，至另一面也金黄后盛起备用；

4 锅中再加少许油，将洋葱放炒至透明后，加入胡萝卜和土豆炒至断生，盛起备用；西蓝花焯水，捞起沥干备用；

5 在锅中加入约100ml的水，把鸡肉和洋葱、胡萝卜、土豆放入锅中，倒入20ml白葡萄酒，中小火炖煮20分钟后，倒入400ml牛奶，继续中小火炖煮；

6 将低筋面粉和剩余的200ml牛奶拌成面糊（牛奶分三次添加，每次加完后搅拌均匀，不要有面疙瘩），完成后倒入锅内；

7 倒入200ml鲜奶油与两小片黄油，待黄油融化；

8 将西蓝花倒入锅中，煮开即可。

多样吃法：

1 奶油炖菜的食材可以根据个人的喜好随意变换哦。比如肉材部分可以将鸡肉换成三文鱼，处理同样是先煎过后下锅煮；蔬菜部分可以加上各种蘑菇、玉米粒、豌豆等，耐炖煮的蔬菜处理方法同胡萝卜、土豆，不耐炖煮的叶菜处理方法同西蓝花。

2 喜欢吃焗粉焗饭的小伙伴，可以多做一点奶油炖菜，在通心粉或者米饭上浇上奶油炖菜，再撒点芝士，放入烤箱烤一下，美味的焗粉或焗饭就做好啦~

再说今天吃“随便”？

简单啦~

就这一锅，有肉有菜还有奶

想吃啥吃啥

让他随便吃，别客气~