【课程】如何经营好一家社区超市生鲜店？中国零售网社区生鲜店培训课程"

NO.1为何要开这个课程？

1、大卖场为什么频繁关店？

2、为什么永辉超市逆势大幅扩张开店，业绩逆势增长？

3、京东为什么巨资入股钱大妈？

4、风投（红杉资本）为什么花2亿巨资仅占生鲜传奇34家店20%股份？

5、7－11，全家等便利店为什么开始售卖生鲜商品？

6、生鲜商品到店是赚人气还是赚利润？

NO.2介绍下我是谁？

中国零售网特聘讲师——LION老师

中国零售网特邀讲师

某日系零售公司中国区营运高管。

上海／武汉某咨询公司特邀讲师；

擅长领域：

近20年商业零售实战工作经验，历任武汉家乐福，易初莲花，广州百佳，某日系零售公司生鲜课长，部门经理，店总等职务。

对生鲜经营与管理有深厚的功底和独道的见解。特别是对于日系生鲜的精细化管理有着深刻的理解。

近年来，对于民营超市的生鲜经营管理有了深刻的研究和理解。同时，对于商超的整体发展趋势和运营管理，也有独道的心得。

曾先后多次赴日本游学，对日本零售业现状也有一定了解。近年来，先后领导团队开拓了集团公司华中区第一二三家门店，现门店已成为业内标杆，众多同行前往参观学习！

曾经服务过的公司：

重庆凤梧超市，重庆绿优先超市，贵州兴义兴客隆超市，甘肃张掖新乐超市，安徽合肥巢湖安德利超市等

专业、讲解透彻、干货、实操、针对性解决问题。

—— 《中国零售网社区生鲜店培训课程》往期课程学员对我的印象

NO.3这堂课适合谁听？

建议报名人群

1、社区生鲜负责人

2、社区生鲜总监

3、社区生鲜店长

4、社区生鲜主管

你将收获什么？

1、掌握社区生鲜超市商品配置组合的技巧。

2、学习社区生鲜超市商品规范陈列的技巧。

3、学习社区生鲜超市商品理货与补货的技巧。

4、学习社区生鲜超市商品的定价策略。

5、掌握社区生鲜超市商品的损耗管理技巧。

NO.4课程大纲

Day 1 ：社区生鲜超市商品配置组合、陈列、理货与补货

第一部分｜社区生鲜超市商品配置组合的技巧：

1、商品组合的定义

2、社区生鲜商品组合的原则

3、社区生鲜商品的分类组织表

4、社区生鲜各品类商品的角色

第二部分｜社区生鲜超市商品规范陈列的技巧

1、社区生鲜商品陈列的原则

2、社区生鲜商品陈列的4大要素

3、社区生鲜商品陈列的方法

4、社区生鲜商品的陈列步骤

第三部分｜社区生鲜超市商品理货与补货的技巧

1、理货与补货的目的

2、理货与补货的理念

3、理货与补货的原则与具体顺序

4、理货与补货的工作重点与要求

第四部分｜答疑环节

老师解答学员疑难问题

Day 2 ：社区生鲜超市商品定价、损耗管理

第五部分｜社区生鲜超市商品的定价策略

1、定价的思想

2、定价考虑因素

3、定价策略

4、定价案例与练习

第六部分｜社区生鲜超市商品的损耗管理技巧

1、损耗的含义和分类

2、损耗的特点和管控目的

3、损耗的原因与对策

3.1销售前的损耗管控

3.2销售中的损耗管控

3.3营业结束的损耗管控

3.4其他损耗管控

4、实物损耗登记、计算方法和评判标准

第七部分｜答疑环节

老师解答学员疑难问题

第八部分｜学员合影/结束

NO.5报名须知

课程费用：1980/人（含培训费、资料费、会场费），4人行，一人免单。

报名方式：陈永发 13689515115（同为微信号）

咨询电话：0755-23274365

授课时间：2018年1月13-14日（2天）

报名截止：2018年1月5日

课程地点：广州三星级酒店以上（具体地址见报名通知书）

NO.6 注意事项

报名流程

1、参训企业填写报名申请表

2、主办方审核报名信息表

3、参训企业汇款至公司账户

4、发送参会通知给到参训企业

5、参训企业按通知书到课程现场签到

NO.7 关于中国零售网

十个零售人，九个看过中国零售网！

中国零售网由深圳市新原点传媒有限公司于2012年8月创建，秉承着“专业、开放、全面”的企业理想，致力于推动中国零售业的创新和进步！

主要从事媒体广告、培训（便利店／社区生鲜超市）、连锁咨询、出国考察等项目。

2016年7月开展便利店培训业务，已培养300+学员，先后服务天虹微喔、美食林、新乐连锁超市，寿康永乐等多家大型企业。