按关键词阅读:
陕西龙网_原题为 广东南雄第一餐 , 酸笋焖鸭让人难忘 , 又酸又辣超好吃!
很多人可能没听过南雄 , 更没来过南雄 , 它是广东省的一个县级市 , 由韶关市代管 , 从韶关动车站到南雄市区车程大概1个半小时 。 从北宋年间开始 , 大量中原人经由“中原-珠玑巷-珠三角”的路线迁徙定居岭南 。 深厚的历史积淀造就了南雄独特的饮食文化 。 与其他地区的客家菜式不同 , 南雄菜主要突出了“酸、辣、鲜、香”四大味 。 最近 , 鸭鸭第一次来到南雄 , 当地人带我到家里吃饭 , 摆满了一整桌 , 可以用色香味俱全来形容 。
文章图片
最吸引我的就是这道酸笋焖鸭了 , 没想到在厦门很流行的酸笋面 , 在南雄也流行用酸笋做菜 , 倒颇有些亲切了 。 鸭子 , 到处都有 , 福建人也喜欢吃鸭 , 比如厦门的姜母鸭就是其中的一道名菜 。 而南雄的这道酸笋焖鸭出名 , 更多是因为配角——酸笋 , 据说是由南雄农家腌制 , 酸笋味道独特 , 爽脆无水渍味 , 酸味醇而不呛喉 , 与无腥味的水鸭炆之 , 闻而不腥 , 酸而不腻 , 使人胃口大增 。
文章图片
南雄因为气候的原因 , 喜欢吃辣 , 因此这道酸笋焖鸭必不可少也有辣椒的元素在里面 。 用新鲜鸭肉加入酸笋、辣椒一起翻炒 , 先炒至金黄 , 再焖至烂熟 , 酸笋的酸味和辣椒的辣味都完全渗入到鸭肉里面去了 , 端上来的时候只闻得一阵香辣的味道 , 尝起来更是滋味无穷 , 非常的开胃 , 因为这道菜我多吃了两碗米饭 。
文章图片
【#因为#广东南雄第一餐,酸笋焖鸭让人难忘,又酸又辣超好吃!】除了这道酸笋焖鸭 , 桌上最吸引我的还有这道莲藕花生鸡脚汤 , 据说也是粤菜的一道常见的汤品 , 搭配酸辣可口的南雄菜倒是刚好 。 在夏天上火的季节 , 这道汤也有清热降火之功效 。
文章图片
广东南雄第一餐 , 酸笋焖鸭让人难忘 , 又酸又辣超好吃!
稿源:(duck_ye)
【】网址:http://www.shadafang.com/c/sxlong06293594022020.html
标题:#因为#广东南雄第一餐,酸笋焖鸭让人难忘,又酸又辣超好吃!
人文
【木楠说娱乐圈】她7次拒绝导演潜规则遭到雪藏,剧中被胡歌亲了一下幸运翻红
阅读(39)
然则,虽说娱乐圈有一些不成文的规矩,然则照样话苄很多的演员不会像这些人垂头,因为他们也有本身的底线,有本身的原则在。这一位女演员,因为拒绝了7次的潜规矩,最后被雪藏了,然则因为被胡歌拍了吻戏又再一次火了,这小我就是万茜。对于这个名字,信赖知...
人文
『市场上』起步2.0T+9AT,这合资大七座,比汉兰达大一圈,本月上市迷倒一片
阅读(39)
进入到这款车的内饰部分之后,4.999米的车长与2.863米的轴距,比汉兰达大年夜一圈,付与了这款车宽敞的内部空间表示,同时全部中控区域的设计造型前会丰富的线条勾画出来了出色的层次性,全部中控区在4个圆形的空调出风口的加持之下,经由红色的装潢,让这款...
人文
#孩子#家长再忙也要看一下!,身份证是2013-2020年出生的孩子要注意了
阅读(21)
因商号仅8平方米,就将她安顿在案板下进修,女孩已经保持了一个月,没有受进修情况影响,进修状况很好。不少网友评论,“案板上是生活,案板下是欲望”。其实,恩雅这么自律的孩子是少数。在这个加长版的假期中,不少孩子都变得懒惰了。尤其对于0-7岁的孩子来...
人文
『丰田』丰田多款皮卡及 SUV 将换代 包括丰田红杉
阅读(38)
文章图片 文章图片 文章图片 文章图片 文章图片 文章图片 其中 , 新一代4Runner以及...
人文
『便秘』它是便秘的克星,一碗不到2元,坚持每天吃一点,清肠刮油腰纤细
阅读(42)
玉米含有丰富的粗纤维,维生素,镁元素等养分物质,常食用可以或许促进肠胃蠕动,加快有毒问导誓渗出,大年夜而起到很好的清肠刮油瘦身的效不雅。玉米还有很好的疗养中气,开胃益智,宁心活血,降低血脂,加强记忆力,延缓衰老的功能。所以不管是白叟,小孩也...
人文
集简娱乐■最新版《倩女幽魂》上映一天播放量超2000万,评分8.1,精彩
阅读(28)
该新片于5月1日收集上映,上映后急速包办了片子分类的巨大年夜流量,而片子的表示也没让平台掉望。新版《倩女幽魂》上线后仅24小时,正片播放量直接冲破了2000万,仅用一天的时光就达到了此前大年夜火的《奇门遁甲》总播放量的一半,不雅众打出了8.1高分。作...
人文
【比亚迪】比亚迪口罩对外开售,每只2.5元;宝马去年收入破纪录 | 每周撩车
阅读(26)
“海外疆场”,欧洲疫情日趋严格。截至3月15日,意大年夜利新冠肺炎累积确诊数达到20603例,逝世亡1809例,两项数据均为除中国外世界最高。意大年夜利两家有名超跑制造商法拉利和兰博基尼接踵宣布停产停工。“国内疆场”,则以复工复产为主题,据统计全国汽车...
人文
摄入过多■肝脏最讨厌的4种饮食习惯,若一个也没有,肝脏一般都还不错
阅读(45)
在以前,人们一向认为只有含三大年夜养分素丰富的食物,才是养分食物。而纤维素一向被视为“废料”,直到如今,依然有很多上了年纪的人认为,多吃肉才有养分,比较抵触吃素食,以至于如今的肥胖问题越来越广泛。事实上,不良的饮食习惯,尤其是高脂肪、高蛋白...
人文
趣扒娱乐咖▲女星大笑瞬间,杨幂不好看,唐嫣像“傻大姐”,刘亦菲该校正牙齿
阅读(19)
唐嫣早期的作品照样很好的,后来的一些作品被网本说是“傻白甜”。其实商号照样合适那种“御姐范”的角色,看着更霸气。唐嫣大年夜笑的时刻就一秒破功了,网友说唐嫣笑起来像是“傻大年夜姐”。刘亦菲被大年夜家称为是“仙人姐姐”,这解释刘亦菲的颜值照样被...
人文
#日产#日本本土的英菲尼迪Q50,挂着日产标,长得更像美系肌肉车
阅读(21)
Skyline又称天际线 , 是供于北美市场的一款中级车 , 也是日本本土版英菲尼迪Q50 , 我国的英菲尼迪G就是日产的Skyline的换标产品 。Skyline车型较多 , 有三门轿车、五门旅行车 , 还有后来形成了独立的GTR车系的高性能版 。Skyline看起来样式普通 , 但在...