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大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
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4月农家的小菜园各种各样的野菜都出现在我们农村人的餐桌上，每一种野菜都有独特的味道和功效，而且野菜又没有打农药，做出来的味道非常好吃。
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老妈的小菜园中有一种野菜，小董之前没有见过，老妈说是柳蒿芽，这种野菜是邻居从外地带回来的一小颗然后栽种长大的。小董查了一下信息原来柳蒿芽具有降血压，降血脂，清热解毒的功效，最适合干燥的春天和炎热的夏天食用。
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4月我们在家常吃柳蒿芽，每次老妈都会蒸馒头，做菜馍或者是炒菜吃，今天我们用柳蒿芽做蒸菜，一般在外面买这种蒸菜的话差不多10m一盘，喜欢的话在家试一试。
——【蒸柳蒿芽】——
【食材】：柳蒿芽，食用油，面粉，蒜，香葱，
【调料】：醋，生抽，盐，白糖，鸡精，香油，辣椒油
【具体制作步骤】：

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第一：首先我们将柳蒿芽清洗干净，然后将硬杆掰掉，然后控水备用
【错过■四月，遇上这野菜不要错过，清热解毒，老人常吃身体棒】第二：先在菜里面加入食用油，加食用油还可以让菜不粘连，搅拌均匀之后加入干面粉，菜上裹层面粉

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第三：准备大蒜，将大蒜拍扁，剁成蒜末，再切点香葱，放入碗中，放点香醋，再来点生抽，盐，白糖，少来点鸡精，香油，最后来点辣椒油，搅拌均匀备用
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第四：锅中上汽之后放入茼蒿，大火蒸五到十分钟，菜蒸之后取出来，倒在盆里面，快速将菜抖散，将菜稍微晾凉就可以装盘了，然后淋入调好的料汁，将菜搅拌均匀
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看一下是不是非常漂亮，有没有食欲，这才是正宗的农家菜，在饭店里面至少卖十块钱，而且做法超级简单，喜欢的话可以在家试一试。

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其实在家做蒸菜时很多菜都可以这样做，比如芹菜叶，胡萝卜，面条菜等等，各种各样的野菜。做好的料汁直接搅拌在菜上面，酸爽开胃，不但可以做下酒菜还可以做主食，喜欢的朋友可以在家试一试这一道蒸菜的做法。