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『牛奶含』天天补钙,为何大部分中国人还是缺钙?吃几种食物帮你补回来



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补钙是一个老话题,很多人看到甚至觉得无聊,毕竟从小就有人说“补钙,补钙,补钙”。然而,经过几十年的补钙,医生仍然提醒你缺钙!
 『牛奶含』天天补钙,为何大部分中国人还是缺钙?吃几种食物帮你补回来
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根据最新版本的中国膳食指南,成年人每天应摄入800毫克钙,孕妇和中老年人应摄入1000毫克左右。
我国钙的日摄入量为338mg,远远低于钙的推荐摄入量。我们不妨计算一下,一杯200毫升的牛奶含有大约200毫克的钙元素,很多人的钙摄入量都低于两杯牛奶的钙含量。
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我们骨骼中的钙含量在30岁左右达到最高值,然后会逐渐降低。尤其是绝经后,随着雌激素分泌的减少,钙的流失会更快。
今天营养课上的营养师会跟你说:为什么大多数中国人仍然缺钙?吃点东西来弥补你的不足。
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中国人不仅日常钙摄入量不足,钙流失较快,这与饮食中盐的摄入偏高有关。盐中的主要元素是钠。营养专家发现,钠摄入量越高,尿钙流失越高。
因此,一方面钙摄入量不足,另一方面钙流失率高,这是中国成年人普遍缺钙的主要原因。
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既然缺钙,我们要做的自然就是正确补钙,绝大部分健康人不需要额外吃钙片来补钙。很多食物都富含钙元素,可以满足每天800毫克钙的需求量。
如上所述,每100毫升牛奶含有104毫克钙。一杯200毫升的牛奶可以提供200毫克以上的钙,约占每日需求量的25%。
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豆腐、豆皮等豆制品也是高钙食品。虽然大豆本身的钙含量不高,但在制作豆腐的过程中需要加入石膏或卤水,大大提高了钙的含量。
第三类是蔬菜,每百克芥蓝含199毫克钙、苋菜含180毫克钙、木耳菜含166毫克钙。这些绿色蔬菜还可以提供丰富的维生素、膳食纤维和矿物质,对身体也有好处。当然,蔬菜的钙吸收率远远低于牛奶。
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一般来说,我国成人钙摄入量普遍不足。我们应该做两件事。一是多喝牛奶,多吃豆制品和绿叶蔬菜,增加钙的摄入。第二点是吃低油低盐,以减少钙的流失。
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    稿源:(雁过确会留声)

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