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春天是一年之中孩子生长发育最为迅速的时候,同时也是对各种营养需求最大的时候,每天一杯牛奶和一个鸡蛋,对于那些正处于发育期的孩子来说,已经远远不能保证每日的营养需求了,这就要求家长们在一日三餐之余,多给孩子准备些有营养的小吃。
花生奶酪,非常传统的小吃,细腻的滑动
酪字除了有乳制品制成的食物之外还有一个意思就是“用果实制成的糊状食品”我国古代有水果做的橘酪,也有各种坚果类制成的花生酪,杏仁酪,核桃酪等等
今天用原始花生做奶酪,味道很清淡,有人做煮花生,但煮过的花生很累,很容易发烧~
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花生被称为长寿水果,含有丰富的营养,花生的油含量和钙成分比较高。脂肪酸容易与钙结合,在体内容易吸收,所以吃含花生的食物或花生饮料对补充身体钙有很好的效果。
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。
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花生炒熟后容易引起上火,导致面部痤疮的出现。生花生的营养成分高于熟花生,并且不会导致肥胖的出现。虽然花生中含有大量的脂肪,但是这些脂肪属于不饱和状态,不会导致人们发胖。其实每天吃少于五十克的生花生米对身体还是有好处的,比如说老年人吃了能够预防骨质疏松的出现,这是因为花生富含钙元素,其次,生花生中脂肪还不含有胆固醇,所以对于心血管疾病的患者来说,还能保护心脏。
对女性来说,花生最好带红皮一起吃,红皮的花生有助于胃健康,经期不舒服,补血,倒霉,水母可以控制。花生的不饱和脂肪酸使皮肤湿润细腻,丰富头发,有光泽。花生的很多吃方法中最好吃炖肉。这样可以避免对招牌营养素的破坏,不论老幼都有温火、滋润的食味、腐烂的入口和易消化的特点。这美味的花生奶酪,泸州爽快,人们永远不会厌倦!最小的孩子还能继续吃!
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花生酪
用料 主料 生的带红皮花生50克 生糯米20克 水250克
辅料 糖适量
做法:
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食材都准备好。
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先将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软,我为了省事,一般都是泡一晚上。
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将泡好的花生和糯米放入搅拌机中,加250ml水打成浆。
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用筛网将浆中的渣滓过滤出来。
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过滤好的浆倒入锅中,加入糖,小火加热。
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一定要一边加热一边搅拌,否则糯米成分会结块,随着加热的时间延长,液体会越来越稠,一直加热到冒泡即可关火。
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花生用的是干的带皮花生,到了夏天新鲜的花生出土了,用新鲜花生更甜哦,敏感的人会觉得带皮的花生做出来有股土腥味,通过长时间浸泡就可以去除啦。
糯米是为了加浓煮得稠的花生酱而添加的。
千万不要用有加热功能的豆浆机来做,那样会结块无法过滤的。
稿源:(年华或已阑珊)
【】网址:http://www.shadafang.com/c/sxlong03211B2132020.html
标题: [牛奶]这才是孩子该吃的早餐,鲜美嫩滑,补脑长高个,牛奶鸡蛋没它
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