【桂林山水甲天下，也有桂林三花酒，米香型白酒代表| 广西的桂林】_

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广西的桂林，名字美，风景更美，桂林山水甲天下，从人民币到小学书本，桂林，成为一个令人向往的风景胜地。

这这片风景旖旎的山水之间，还有一款酒，流传数百年。三花酒，民间称之为“三蒸酒”或“三熬酒”。早期，比较有名的记载，是在清末一家名为“安泰源”酒坊创立。顾名思义，三花酒酿制过程中，需要熬蒸三次，所以得名“三熬酒”，改酒的特色在于，摇晃时，可以泛起无数酒花（酒泡），酒花细腻持久，因此，又称“三熬堆花酒”，后来，改称为“三花酒”。

近代的三花酒厂，建于1952年，延续传统酿酒工艺，命名为“桂林三花酒厂”。53年，厂名更改为“桂林酿酒厂”，到58年，又更名为“桂林饮料厂”，直到80年代，又复更名为“桂林酿酒总厂”，至94年，公司改制，成立桂林三花股份有限公司。

早期的三花酒，使用的是“象山牌”，81年后，重新注册了“桂林牌”。

桂林山水甲天下，也有桂林三花酒，米香型白酒代表

稿源：(太一谈美食)

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标题：桂林山水甲天下，也有桂林三花酒，米香型白酒代表

傻大方

桂林山水甲天下，也有桂林三花酒，米香型白酒代表

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