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邵阳很多地方没有年夜饭的习俗 腊月29全家要过“团年”( 三 )

时间：2019-02-05 14:04      


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邵阳很多地方没有年夜饭的习俗 腊月29全家要过“团年”

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做油豆腐

做油豆腐也是邵阳过年期间必做的，泡了一碗的大豆，赶着明天磨好的豆浆，用传统的方法做出鲜嫩的豆腐，用陶瓷罐把油炸豆腐装起来可以吃大半年。

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猪血丸子

杀猪留下血和一部分肉会和豆腐搅拌，用来做猪血丸子，做好的猪血丸子差不多有拳头大小，做好后会放到烧火的灶上烟熏，烟熏好的猪血丸子，外表漆黑里内鲜红，带着腊肉和豆干的香味儿，这样处理的猪血丸子一般可以吃到来年。猪血丸子也成了很多在外打工的邵阳人必带的特产。


稿源：(腾讯·大湘网)

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