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月饼|网红月饼背后存复杂利益链：说不清生产商的销售商( 三 )

时间：2018-09-21 17:39      


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　　缺乏透明度的网红款

近年来，月饼最红火的销售地，已经从面包房、星级酒店的大厅转移到朋友圈中。早在8月初，一些月饼企业和个体作坊开始“抢滩”微信朋友圈，很多人的朋友圈都被号称“纯手工、无添加、低热量”的私房月饼刷屏。

在北京，要吃上李可(化名)的私房月饼并不是一件容易的事，购买者必须提前参与抢购。“刚开始我只是担心连锁店月饼使用大量添加剂，高糖多油，想自制一款健康月饼给家人吃，并送一些给亲朋好友。后来做多了，便有了在朋友圈卖月饼的想法。”李可说，自制的月饼每个约20元至25元，一周大约卖出300个左右，因为积累了一定的口碑，产品常常在发布半天之内就被一抢而空。

与传统月饼销售商通过打品牌战、价格战的销售模式相比，月饼微商们走的是小而美的营销路线。作为“金牌卖家”的李可也总结出了一些制作爆款月饼的心得和经验：首先是口味好，一口咬开，黏稠的馅料流出，这样的流心月饼大约20元一块。其次是颜值高，配上简洁雅致的小盒和一袋贴心的乌龙茶包，加之诗意的文字表述，相比于高大上礼盒带来的审美疲劳，小清新的包装更能打动消费者。


稿源：( 法制日报)

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