通胀压力的锅,菜价来背?( 四 )
两因素或推动后期食品价格上涨
综合上述分析,当前几大类食品价格上涨趋势仍处于可控范围内。但是,从中期来看,仍需要警惕食品价格持续上涨的两大源头。
首先是猪肉价格存在持续上涨压力。虽然传统猪周期的观测指标——生猪存栏量由于规模化养殖效率提升而出现失灵,但新的“猪周期”重新启动仍将有以下五方面驱动因素:
一是猪肉产量和生猪出栏量等猪肉供应指标二季度见顶回落,成为5月份以来猪肉价格触底反弹的重要因素。二是养猪成本(即猪粮比)正在快速攀升,也将从生产成本角度抬升猪肉价格上涨压力。三是养猪利润通过调整补栏节奏和生猪出栏周期,间接对猪肉价格产生影响,5月份以来生猪养殖利润与猪肉价格实现几乎同步的触底反弹。四是生猪养殖效率不能无上限提升,这预示着能繁母猪和生猪存栏量处于历史低位,将成为未来猪肉上涨的重要驱动力。五是中美贸易摩擦和国内外猪瘟事件将可能进一步抬升进口猪肉价格。其次是寿光洪灾将对北方地区冬季蔬菜供应形成一定压力。
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