成都,一座网红城市的14个迷人面象(16)
川菜成为了人们口中麻辣的代表
撇不开的红油和数不尽的花椒霸占了味蕾
曾经号称“一菜一格,白菜百味”的川菜
仿佛已经失去了最初的迷人魅力
然而,对生活在这里的人来说
川菜不仅仅只满足于麻辣
成都馆子近3万家
每个馆子的味道与菜肴的配料
都是川菜与众不同的细节
基本菜品就有6千多种的川菜
并不在意外人的误解
而是等待有心人来细细品尝
川菜有着浓郁的烟火气息
当最地道的成都人石光华
将一道道川菜精华写成文字流传
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