【糖分|研究发现：爱吃这种味道，患癌风险更高！很多人却已经上瘾|风险|含量|食】_

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法国巴黎大学的研究人员，招募了101279名年龄处于18-72岁的人群，详细登记了这些研究参与者的生活习惯以及职业等，记录其三餐摄入的食物，并对这些人进行了长达5.9年的随访。
经过多年的统计与研究发现，摄入糖分的含量跟患癌症的风险有正相关，而且这种癌症主要是乳腺癌，研究得出，摄入太多糖会使得患乳腺癌的概率增加47% ，而且还会引起一系列问题。
糖分|研究发现：爱吃这种味道，患癌风险更高！很多人却已经上瘾
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一、吃糖过多毁全身
糖是现代社会的“健康杀手” ，过量摄入会导致多种问题：
1、导致龋齿
经常吃糖但是却不及时漱口很容易引起龋齿出现，还容易引起其他口腔疾病，因为糖分在口腔内会为细菌提供营养物质。
2、引起肥胖
要说经常吃糖的危害，引起肥胖是最为直观的。糖可以产生营养素，对人体有极大作用，糖分进入人体部分会在胰岛素作用之下分解，并未人体提供营养物质，剩余的一部分会合成糖原储存起来，以备不时之需。不过，人体合成糖原是有限制的，当达到一定量之后糖就会转化成脂肪储存，并导致肥胖。
3、诱发糖尿病
摄入大量唐，胰腺会开始拼命分泌胰岛素，这样才可以促进分解糖分合成糖原。如果一个人摄入大量的糖，胰岛素的超负荷工作很容易导致功能障碍，引发糖尿病。
糖分|研究发现：爱吃这种味道，患癌风险更高！很多人却已经上瘾
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二、哪些食物是“藏糖大户”？
想要少吃糖甚至不吃糖，就需要擦亮眼睛分辨哪些食物是糖衣炮弹，哪些食物的糖分含量较少甚至不含糖分。
——酸奶
很多厂家在制作酸奶时，为了满足口感在酸奶中加入了白砂糖，尤其是标注有特殊口味的酸奶含糖量都非常高，一般酸奶饮料跟酸奶的营养成分差别很大，含糖量也较高。
——面包蛋糕
不管是蛋糕还是面包都离不开小麦粉，小麦粉本身就含比较高的碳水化合物，而碳水化合物的主要成分是淀粉，可以分解成葡萄糖，一般一百克的小麦粉中就含有64、4克的碳水化合物，此外制作面包糕点还会额外添加白砂糖，这就导致含糖量极高。
——传统菜肴：糖醋排骨、红烧肉等
糖醋排骨、红烧肉等在制作过程中都少不了放入很多冰糖，用于炒糖色或者提鲜，都会额外放入25-30克的糖分。
糖分|研究发现：爱吃这种味道，患癌风险更高！很多人却已经上瘾
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三、我们如何远离高糖食品？
○看配料
国家规定，配料表中的各种配料需要按照加入量的顺序递减，也就是说含量多的会排序在前边，如果靠前出现白砂糖、蔗糖等，属于含糖量较多的食物一定要避免。
○看营养成分
通过营养成分表也可以确定含糖量，但是要注意单位，是100克还是每份产品。
糖分|研究发现：爱吃这种味道，患癌风险更高！很多人却已经上瘾
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摄糖太多会引起一系列问题，会导致皮肤变差，增加慢性病出现概率，因此为了健康，糖还是要少吃。
参考资料：
王金太.吃糖过多对身体的危害及注意事项[J].健康周刊， 2018：22.
5种含高糖陷阱的食品[J].《家庭医生》， 2014：3-3.
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