【味道|阿胶膏补血养生，怎么制作更有“味道”？吃阿胶膏4个宜忌早知道|核桃|问题|红】_

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阿胶最初始于秦汉时期，至今已经有2000多年的历史了，它的制作过程就是使用驴皮熬煮浓缩后的固体动物胶，其主要成分就是蛋白质。
中医认为阿胶具有一定滋阴补血、安胎的功效，是最佳的妇科良药之一。而且由于阿胶中含有大量的胶原蛋白成分，还能起到延缓女性衰老的作用。
味道|阿胶膏补血养生，怎么制作更有“味道”？吃阿胶膏4个宜忌早知道
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除了可以直接购买阿胶以外，我们还能将其制作成好吃的“阿胶糕” 。自己动手制作阿胶糕，原材料比较放心，大家不妨学着制作一下：
准备材料有：阿胶、核桃、芝麻、红枣、枸杞、冰糖、黄酒。
制作过程：
1、我们购买的成品阿胶不用打磨成粉，如果直接打磨成粉的话，容易造成氧化失败。所以，大家可直接将阿胶浸泡在黄酒内4小时以上，让阿胶与黄酒充分融合；
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2、接着我们将之前准备好的辅料清洗干净，核桃、红枣切成碎块，还可根据个人口味添加葡萄干、龙眼等，对于有睡眠问题的人群来说，可适当添加酸枣仁粉；
3、将提前准备好的黑芝麻倒入烧热的锅中煸炒，直到炒制芝麻飘出香味为止。另外，还可以将核桃倒入锅中翻炒，口感会更好；
4、将提前浸泡好的阿胶放入锅中开始最重要的一步“熬胶” ，为了防止糊锅一定要采用小火慢熬的方式，时刻对阿胶进行翻拌，直到熬制挂旗为止；
5、随后加入冰糖完全融化，然后按照顺序倒入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻充分搅拌均匀。准备一个盘子，将熬好的阿胶糕倒入其中压平放量，随后切成自己喜欢的小块就可以了。
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自己动手熬制而成的阿胶糕，满屋子都飘着浓浓的香味，仿佛回到了小时候妈妈的怀抱中。为了让阿胶糕能保持更长的时间，大家还可以封袋保存，想吃的时候拿一块。不过需注意的是，并非所有的人都适合吃阿胶糕，大家应对阿胶糕的宜忌充分了解：
1、阿胶本身有滋阴补血、润肺补气的效果，制作而成的阿胶糕同样不例外。但是，如果在食用阿胶糕的同时还吃了萝卜、大蒜的话，就会降低阿胶糕的效果，同时可能造成肠胃消化不良，所以应尽量避免；
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2、由于阿胶的蛋白有一定抗原性，所以对于过敏体质和长期处于高敏状态的人来说，很容易发生过敏情况。而且阿胶能激活体内抗体，患有自身免疫性疾病的人，也需谨慎服用；
3、感冒或月经来潮等问题的话，也应停止服用阿胶，等待病情恢复或停经后在继续食用；
4、阿胶本身属于滋阴的食物，但是如果内火过于旺盛，出现了口舌生疮、小便过黄以及舌苔发黄等表现，说明体内阳气过于旺盛、内热很重，应等地消火后在服用阿胶糕。

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【味道|阿胶膏补血养生，怎么制作更有“味道”？吃阿胶膏4个宜忌早知道】阿胶糕的制作简单方便，如若想要品尝美味、滋阴补血的话，大家不妨动手制作一下。除此外，市面上也有成品阿胶糕可以购买，但应选择正规厂家制作而成的阿胶糕。切勿盲目购买小作坊产物，以免原材料有问题，从而影响到药物效果。